Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten, ein superleckeres Rezept, perfekter Aperitif für alle Gelegenheiten, ideal wenn man wenig Zeit hat – herzhafte Sfogliatelle mit einer einfachen Füllung.
Ich hatte gerade eine Rolle Blätterteig, etwas Ricotta und ein paar Scheiben Salami zu verbrauchen… und so sind diese Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten entstanden 😄 Kein Aufwand, wenige Zutaten und ein wirklich super leckerer Effekt – perfekt, wenn du schnell etwas vorbereiten willst, das trotzdem Eindruck macht.
Das Schöne an den Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten ist, dass du sie wirklich im Handumdrehen zubereitest: füllen, verschließen und ab in den Ofen – außen knusprig, innen weich. Diese herzhaften Sfogliatelle eignen sich perfekt als Vorspeise, fürs Buffet oder auch für ein schnelles Abendessen und funktionieren immer, weil sie einfach und superlecker sind.
Begleite mich heute in der Küche – es gibt Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g neapolitanischer Salami (in Würfeln)
- 50 g Provola
- Pfeffer
Schritte
Schneide den Blätterteig in 6 Rechtecke und mach dann an der längeren Seite horizontale Einschnitte bis zur Mitte des Rechtecks, etwa 5–6 Schnitte.
Klappe den eingeschnittenen Teil wieder über den ganzen Teil und drehe das Rechteck auf die glatte Seite. Vermische den Ricotta mit der Salami und der in Stücken geschnittenen Provola, füge eine Prise Pfeffer hinzu und bei Bedarf etwas Parmesan.
Fülle die Mitte mit einem Teelöffel der Füllung.
Falte die Ecken des Rechtecks über die Füllung und lege sie in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse. Backe sie bei 200° für 8–9 Minuten und wende sie zwischendurch. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 180° für ca. 15 Minuten backen.
Guten Appetit
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Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten
Nützliche Tipps
Verwende gut abgetropften Ricotta, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.
Fülle die Teigtaschen nicht zu voll, damit die Füllung nicht herausläuft.
Mit Ei bestreichen für eine perfekte Bräunung.
Auch kalt sehr lecker, daher ideal zum Vorbereiten.
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FAQ Sfogliatelle mit Ricotta und Salami in 5 Minuten
Kann ich die herzhaften Sfogliatelle im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Erwärme sie einfach kurz, wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrt hast.
Kann man Sfogliatelle mit Ricotta und Salami einfrieren?
Ja, du kannst sie sowohl gekocht als auch ungebacken einfrieren.
Wodurch kann ich die Salami ersetzen?
Du kannst Schinken, Speck (Speck) oder auch Gemüse für eine andere Variante verwenden.
Wie lange müssen die Sfogliatelle mit Blätterteig backen?
Etwa 15–20 Minuten im Ofen, 8 Minuten in der Heißluftfritteuse.
Kann ich den Blätterteig ersetzen?
Natürlich! Du kannst fertigen Pizzateig oder Brisé-Teig verwenden.
