SIZILIANISCHES ORANGENBROT mit Glasur, superweicher Orangenkuchen, einfach und schnell zuzubereiten, ideal zum Frühstück oder als Snack.
Das „Sizilianische Orangenbrot“ ist eine Köstlichkeit, die den Reichtum der Zitrusfrüchte mit der Kunst der sizilianischen Konditorei verbindet. Dieser Orangenkuchen, angereichert mit Orangenpasta, ist superweich und besticht mit seinem umhüllenden Duft.
Das Sizilianische Orangenbrot fängt die Essenz des Mittelmeers mit seinem intensiven Orangengeschmack ein. Die Zitrusfrüchte aus Sizilien verleihen diesem Kuchen eine fruchtige und frische Note, was ihn ideal für Liebhaber traditioneller sizilianischer Aromen macht.
Was das Sizilianische Orangenbrot auszeichnet, ist seine superweiche Konsistenz. Jede Scheibe zergeht im Mund und enthüllt Schichten von Süße und Leichtigkeit. Die Orangenpasta fügt eine feuchte Note und einen Hauch von Säure hinzu, die den Gesamtschmack perfekt ausbalanciert.
Die Zubereitung dieses Kuchens folgt der sizilianischen Tradition, aber ich habe meine persönliche Note mit etwas Mandelmehl hinzugefügt.
Das Sizilianische Orangenbrot ist eine Hommage an die Tradition und die Köstlichkeit der sizilianischen Früchte. Mit seiner Weichheit und dem umhüllenden Orangenduft erobert dieser Kuchen den Hauptplatz in jedem süßen Moment.
Begleitet mich in der Küche, heute gibt es das sizilianische Orangenbrot.
Veröffentlicht: 27. November 2012, 12:02
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 100 g Mandelmehl
- 125 g Mehl 00
- 4 Eier
- 15 g Orange
- 50 g Zucker
- Halb Packung Backpulver
- 125 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 2 Teelöffel Orangensaft
Schritte
Heize den Ofen auf 180° vor
Püriere die Orangenschale, dann die Frucht ohne das Weiße und die Kerne, und füge die 50 g Zucker hinzu, die im Rezept angegeben sind.
Schlage die Butter mit dem Zucker, füge dann die Mehle, die Eier, eines nach dem anderen, und die Orangenmasse hinzu.
Gieße die Masse in eine eingefettete und bemehlte Kastenform oder eine 20 cm Form und backe sie etwa 40 Minuten lang.
Mit dem Thermomix: Gib den Zucker in den Mixtopf, Stufe 10 für 10 Sekunden, um ihn in Pulver zu verwandeln, füge die Butter hinzu, Stufe 3 für 20 Sekunden, dann die Eier, die Mehle, Orangenpasta und Backpulver, Stufe 5 für 50 Sekunden.
Für die Glasur: Gib den Puderzucker, das Eiweiß und den Orangensaft nach und nach in den Mixer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, ob mehr oder weniger glasiert, wenn es zu fest ist, einfach etwas Saft hinzufügen, mixen und es ist fertig.
Nimm das Orangenbrot aus dem Ofen, lasse es etwas abkühlen und überziehe es mit der Glasur.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Sizilianisches Orangenbrot mit Glasur
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FAQ (Fragen und Antworten) Sizilianisches Orangenbrot mit Glasur
Was ist das Geheimnis, um das Orangenbrot besonders weich zu machen?
Das Geheimnis, um ein besonders weiches Orangenbrot zu erhalten, ist die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten, wie Eier, und die richtige Menge an Backpulver. Die Orangenpasta fügt Feuchtigkeit und eine säuerliche Note hinzu, die zur Weichheit des Kuchens beiträgt.
Kann ich das Rezept mit anderen Zutaten personalisieren?
Absolut! Du kannst das Rezept für das Orangenbrot personalisieren, indem du Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse oder einen Schuss Orangenlikör für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügst.
Welche Art von Orangen wird empfohlen?
Um den besten Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, sizilianische Orangen oder andere Sorten von frischen und saftigen Zitrusfrüchten zu verwenden. Die Kombination aus Saft und Orangenschale verleiht dem Kuchen ein authentisches Aroma.
