SPAGHETTI MIT ZITRONENPESTO aus Procida, typisches neapolitanisches Rezept, leichtes, einfaches und schnelles Hauptgericht, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen mit den Zitronen von der Insel Procida, die ich praktisch 5 Minuten mit dem Boot von meinem Haus aus erreichen kann.
Ein Hauptgericht mit intensivem und unglaublichem Zitronengeschmack, das Pesto ist in wenigen Minuten zubereitet, cremig und lecker, wie ich es mag, die Spaghetti mit Zitronenpesto sind ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein sommerliches Abendessen mit Freunden.
Hervorragend sind die Spaghetti mit Zitronenpesto aus Procida, ein typisches Rezept mit Zitronen von der Insel oder aus Amalfi, ich habe das Glück, einen Baum im Garten zu haben, sie sind sehr duftend und das Gericht wird Ihnen sicherlich gefallen. Das Rezept der Spaghetti mit Zitronenpesto ist köstlich, wenn Sie zitronenduftende, typisch sommerliche Gerichte lieben, sollten Sie es ausprobieren.
Begleiten Sie mich in die Küche, heute gibt es die Spaghetti mit Zitronenpesto aus Procida!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 20 g Pinienkerne (ich Walnüsse)
- 50 g Parmesan Reggiano DOP
- 100 ml extra natives Olivenöl
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zitronen
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- Mixer Kenwood Triblade
Zubereitung
Waschen Sie das Basilikum und die Petersilie gut und geben Sie sie in einen hohen Behälter oder in einen Mixer, fügen Sie den Knoblauch hinzu.
Gießen Sie das Öl und den Käse ein, beginnen Sie zu mixen, ich habe den Stabmixer verwendet.
Fügen Sie die Pinienkerne oder die Walnüsse und den Zitronensaft hinzu, wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronenschale reiben.
Das Pesto sollte nicht zu dick sein, fügen Sie bei Bedarf ein wenig Zitronensaft hinzu, um es cremiger zu machen.
Setzen Sie das Wasser für die Pasta auf, geben Sie die Pasta in kochendes Wasser und lassen Sie sie al dente abtropfen, bewahren Sie etwas Kochwasser auf.
Geben Sie die Spaghetti in den Topf, in dem Sie sie gekocht haben, fügen Sie das Wasser und das Pesto hinzu, rühren Sie sorgfältig um und servieren Sie.
Guten Appetit
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SPAGHETTI MIT ZITRONENPESTO Rezept aus Procida
Spaghetti mit Zitronenpesto aus Procida, typisches Rezept, leichtes, einfaches und schnelles Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Normalerweise werden für das Pesto Pinienkerne verwendet, ich habe Walnüsse verwendet, Mandeln sind auch perfekt.
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SPAGHETTI MIT ZITRONENPESTO Rezept aus Procida
Womit kann man Spaghetti mit Zitronenpesto kombinieren?
Spaghetti mit Zitronenpesto passen gut zu Fischgerichten wie Garnelen oder Tintenfisch, gegrilltem Gemüse und frischen Salaten. Sie können mit einem Glas frischen, fruchtigen Weißwein serviert werden, der die zitronigen Aromen des Gerichts perfekt ergänzt.
Ist das Gericht für Vegetarier geeignet?
Ja, die Spaghetti mit Zitronenpesto sind generell für Vegetarier geeignet, solange man pflanzlichen Käse verwendet oder den Käse für eine vegane Version weglässt. Es ist immer ratsam, die spezifischen Zutaten im Pesto zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie den diätetischen Vorlieben entsprechen.
