STERNCHEN mit LACHS Vorspeise mit Blätterteig, einfach und schnell, leckeres Rezept mit Blätterteig in 10 Minuten zuzubereiten, weihnachtliche Häppchen für Fischmenüs.
Die Sternchen mit Lachs sind eine leckere und eindrucksvolle Vorspeise, perfekt, um Ihre Gäste während der Festtage zu überraschen. Hergestellt mit einer Basis aus Blätterteig und einer eleganten Füllung aus Lachs, vereinen diese Köstlichkeiten die Knusprigkeit des Teigs mit der Weichheit des Räucherfischs und bieten einen unwiderstehlichen Kontrast.
Der Blätterteig ist die perfekte Basis für viele Vorspeisen, besonders wenn Sie etwas Leckeres, Schnelles und Preiswertes möchten, die Sternchen mit Lachs und Rucola, verfeinert mit einem Hauch Mayonnaise, ersetzen das Toastbrot und sind köstlich, sie können problemlos im Voraus zubereitet werden.
Sie können mit Frischkäse oder Ricotta, aromatischen Kräutern wie Dill oder Petersilie und kleinen dekorativen Details wie Mohnsamen oder geriebener Zitronenschale verfeinert werden.
Die Sternchen mit Lachs sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu servieren: kleine Portionen, die perfekt zu Buffets, Aperitifs oder Stehpartys passen. Ihr zarter und raffinierter Geschmack passt gut zu einem Glas Prosecco oder Weißwein.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Sternchen mit Lachs.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 13-15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 30 g Räucherlachs
- Mayonnaise, industriell
- Rucola
Schritte
Schneiden Sie den Blätterteig mit einem sternförmigen Ausstecher von 7 cm, in gerader Anzahl.
Legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und stechen Sie sie mit der Gabel ein.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Sie können im Voraus zubereitet und eingefroren oder ein paar Tage außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie alle Sternchen mit einem Hauch Mayonnaise, fügen Sie dann Lachs und Rucola auf die Hälfte der Sternchen hinzu und klappen Sie sie zusammen.
Legen Sie sie auf eine Servierplatte auf ein Bett aus Salat oder Rucola.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
STERNCHEN mit LACHS Vorspeise mit Blätterteig
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FAQ (Fragen und Antworten) STERNCHEN mit LACHS Vorspeise mit Blätterteig
Kann ich die STERNCHEN mit LACHS im Voraus zubereiten?
Ja, sie können im Voraus zubereitet werden. Sie können den Blätterteig einige Stunden vorher backen und mit dem Lachs kurz vor dem Servieren füllen, um sie frisch und knusprig zu halten.
Können sie kalt oder warm serviert werden?
Sie werden im Allgemeinen kalt oder bei Raumtemperatur serviert, besonders wenn sie frischen Käse oder Räucherlachs enthalten.
Womit kann ich sie kombinieren?
Die Sternchen mit Lachs passen gut zu leichten Saucen, wie einer Zitronencreme oder einer mit Dill aromatisierten Mayonnaise, und begleiten sich mit einem Glas Prosecco, Weißwein oder Sekt.
