STERNCHEN MIT MARMELADENHERZ, einfache und schnelle Kekse, mit Mandelmürbeteig, das perfekte Rezept als Geschenk zu Weihnachten, ideal zum Eintauchen in Milch zum Frühstück oder Snack.
Die Sternchen mit Marmeladenherz sind diese weihnachtlichen Kekse, die einen bei dem ersten Bissen verlieben lassen. Ein einfacher, duftender und schnell zuzubereitender Mürbeteig mit Mandeln, mit einem weichen Marmeladenherz, das sofort überzeugt. Sie sind perfekt als selbstgemachtes Geschenk oder als Frühstückskekse, die man in Milch an kalten Dezembermorgen eintauchen kann.
Die Sternform macht sie unwiderstehlich auf den Festtagstellern. Einfach den Mürbeteig ausrollen, die Sternchen ausschneiden, mit deiner Lieblingsmarmelade füllen und ein paar Minuten backen. Es sind einfache, schnelle und eindrucksvolle Kekse, ideal, wenn du etwas Weihnachtliches auf den Tisch bringen möchtest, ohne dir das Leben zu erschweren.
Für ein noch köstlicheres Aroma kannst du dem Teig Vanille oder Zitronenschale hinzufügen. Und wenn du ein glänzendes und perfektes Marmeladenherz möchtest, mische einen Teelöffel Wasser zur Konfitüre, bevor du sie verwendest. Sie halten sich lange, daher kannst du sie im Voraus zubereiten und für Gäste, Snacks oder Geschenkpakete bereithalten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Sternchen mit Marmeladenherz.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Neujahr, Weihnachten
Zutaten
- 100 g Mandelmehl
- 100 g Mehl (das gewöhnlich verwendete)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Prise Vanillin
- Zitronenschale
- 1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
Schritte
Streue das Mehl auf die Arbeitsfläche und forme eine Mulde in der Mitte.
Füge das Salz, das Backpulver, den Zucker, das Vanillin, die Zitronenschale und das Ei hinzu, mische mit einer Gabel, beginnend in der Mitte und gehe nach außen, dann füge die Butterstücke hinzu und knete alles gut durch.
Forme eine Kugel und lasse sie im Kühlschrank, in Folie gewickelt, 30 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit einem Stern 10 cm ausstechen oder nach Belieben.
In die Mitte einen Teelöffel Marmelade geben und die Kekse zusammenklappen, die Ränder verschließen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Backen und bei 180° für 12-15 Minuten backen.
Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
STERNCHEN MIT MARMELADENHERZ
Nützliche Tipps:
– Kühle den Teig für präzisere Kekse.
– Verwende rote oder grüne Marmeladen für einen super weihnachtlichen Effekt.
– Mit Puderzucker bestreuen, damit sie wie Schnee glänzen.
– Auch perfekt mit zuckerfreier Marmelade oder Zitruskonfitüre.
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FAQ STERNCHEN MIT MARMELADENHERZ
Kann ich das Mandelmehl ersetzen?
Ja, mit Mehl 00, aber die Konsistenz ändert sich leicht.
Welche Marmelade eignet sich am besten?
Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder Pistazien, aber du kannst jede verwenden.
Kann ich sie ohne Butter machen?
Ja, einfach Pflanzenbutter oder Öl verwenden.
Sind sie gut zum Verschenken?
Natürlich! Sie bleiben tagelang perfekt und machen einen tollen Eindruck.
