STROMBOLI-PIZZA amerikanisch gefüllt mit Ricotta und Salami, einfache und köstliche Idee für das Abendessen mit fertigem oder selbstgemachtem Teig.
Die gerollte Stromboli-Pizza ist ein italoamerikanisches Gericht, das in Philadelphia entstanden ist, ein ausgerollter Pizzateig, auf vielfältigste Weise gefüllt und gerollt. Einmal gebacken, wird es in Scheiben geschnitten und serviert.
Es ist eine einfache und originelle Idee, Pizza auf den Tisch zu bringen. Müde von der üblichen runden Pizza? Gut, bereiten Sie die gerollte Stromboli-Pizza zu, die auch mit einem fertigen Teig hervorragend ist und einmal gebacken auch ohne Rand auskommt.
Ich mache oft die Pizzarolle und muss sagen, dass sie sehr beliebt ist, weil sie trotzdem sehr weich, aber viel einfacher als Vorspeise zu servieren ist. Man kann sie im Voraus zubereiten und im Ofen aufwärmen.
Folgt mir heute in der Küche, es gibt die gerollte Stromboli-Pizza.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Type-0 Mehl
- 150 Type-00 Mehl
- 3 g frische Bierhefe
- Halber Esslöffel Salz
- 350 ml Wasser
- 250 g Ricotta
- Tomatenpassata
- 150 g Salami
- 200 g Provola
Schritte
Gieße das Mehl in eine Schüssel, löse die Hefe im Wasser auf und gieße sie in die Schüssel, vermische alles, füge das Salz hinzu und beginne zu kneten.
Knete ein wenig, bis es glatt wird, lege es in eine Schüssel, bedecke es mit Frischhaltefolie und lasse es ruhen, bis es sich verdoppelt hat, ungefähr 4 Stunden.
Nach dem Aufgehen den Teig ausrollen und mit Tomatenpassata, Ricotta und Salamischeiben füllen.
Rolle es auf und lasse es 20 Minuten ruhen, bestreiche es mit Tomatenpassata und Öl.
Heize den Ofen auf 250°C vor, backe dann die Rolle, senke die Temperatur auf 200°C und backe sie 20 Minuten lang und weitere 5 Minuten bei 180°C, falls erforderlich.
Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE
STROMBOLI-PIZZA gerollt mit Ricotta und Salami
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) STROMBOLI-PIZZA gerollt mit Ricotta und Salami
Kann ich die amerikanische Stromboli-Pizza im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst sie dann im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Wie kann ich sie füllen?
Du kannst sie nach Belieben füllen, großartig mit Schinken, Speck oder mit saisonalem Gemüse.
Kann ich einen fertigen Teig verwenden?
Natürlich ja! Fertigteig ist perfekt, wenn man nicht viel Zeit hat.
