STRUFFOLI mit PARMESAN, in wenigen Minuten fertig, leckeres salziges Rezept für Vorspeise oder Aperitif der Weihnachtsfeiertage, eine köstliche Idee, die in wenigen Minuten gemacht ist.
Die Struffoli mit Parmesan entstanden fast aus Spaß, nach dem Erfolg der salzigen Struffoli mit Oliven, und ich sage dir nur eins: Sie verschwinden in Rekordzeit. Außen knusprig, innen würzig, duften nach Käse und Festtag und sind die perfekte Idee, wenn du eine raffinierte Vorspeise für Weihnachten suchst, die in wenigen Minuten fertig ist.
Diese salzige Version der Struffoli ist einfach, schnell und sehr clever. Die Struffoli mit Parmesan sind ideal für weihnachtliche Aperitifs, Festbuffets und Tische voller Freunde. Man muss sich nicht Stunden vorher organisieren: einfach schnell machen und sofort punkten. Einer zieht den nächsten nach, garantiert.
Die salzigen Struffoli mit Parmesan passen hervorragend zu Wurst, Käse und prickelndem Getränk und sind eine gute Alternative zu den klassischen Snacks. Und ja, auch lauwarm sind sie unwiderstehlich.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Struffoli mit Parmesan.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Neujahr, Weihnachten
Zutaten
- 200 g Mehl (das, welches du normalerweise verwendest)
- 2 Esslöffel Weißwein
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Teelöffel Soforthefe für salzige Zubereitungen (optional)
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe, den Parmesan und das Salz hinzu und mische.
Füge den Wein und die Eier hinzu, mische und knete dann gut.
Arbeite den Teig auf der Arbeitsfläche, teile ihn zur Erleichterung in Stücke, forme ca. 3-4 mm dicke Stränge und schneide sie in ca. 5 mm große Stücke, oder jedenfalls nicht zu groß.
Forme Kugeln, indem du sie in deinen Handflächen rollst, und frittiere sie im heißen Öl oder koche sie bei 190° für 10 Minuten in der Heißluftfritteuse, wobei du sie zur Hälfte der Kochzeit wendest.
Serviere mit einer Prise Parmesan.
Guten Appetit
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STRUFFOLI mit PARMESAN
Nützliche Tipps:
Serviere sie in einer Schüssel in der Mitte des Tisches oder in kleinen Einwegförmchen. Du kannst sie im Voraus zubereiten und leicht erwärmen, bevor du sie servierst.
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FAQ STRUFFOLI mit PARMESAN
Kann man die Struffoli mit Parmesan im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie einige Stunden vorher zubereiten und schnell erwärmen, bevor du sie servierst.
Kann man sie personalisieren?
Sicher, du kannst Gewürze, Kräuter oder andere geriebene Käsesorten hinzufügen.
Sind sie geeignet für einen Weihnachtsaperitif?
Perfekt: praktisch, raffiniert und ideal, um sie mit einem Glas Wein zu begleiten.
Sind sie auch für ein Buffet geeignet?
Absolut ja, sie sind bequem zu essen und gefallen jedem.
Kann man sie anders zubereiten?
Absolut ja! Du kannst sie im Ofen backen.
