SÜSSE BRÖTCHEN mit BUTTER in der Heißluftfritteuse, ideal zum Füllen mit Nutella oder Marmelade, sie sind in wenigen Minuten fertig und perfekt fürs Frühstück oder die Zwischenmahlzeit.
Heute Morgen hatte ich Lust auf etwas Einfaches, aber Leckeres zum Frühstück, und erinnerte mich an meine geliebten süßen Butterbrötchen! Aber anstatt den Ofen bei dieser Hitze einzuschalten, habe ich die Version in der Heißluftfritteuse ausprobiert… und was für eine Überraschung! Super fluffig, goldbraun und in kürzester Zeit fertig.
Sie sind perfekt pur zu genießen, aber auch zum Füllen mit Marmelade, Schokoladenaufstrich, Nutella oder Honig. Auch ideal für den Kindersnack oder zum Mitnehmen, vielleicht bei einem Ausflug oder zur Schule.
Das Rezept ist kinderleicht: Du benötigst Mehl, Butter, Eier, Milch und Hefe. Alles in wenigen Minuten zu einem Teig verarbeiten, Kugeln formen und ab in die Heißluftfritteuse. Das Ergebnis? Weiche, duftende und leichte süße Brötchen, ähnlich wie selbstgemachte Schokobrötchen (du kannst auch Schokotropfen hinzufügen!).
Wenn du nach einem Rezept für süße Brötchen in der Heißluftfritteuse, fluffige Frühstücksbrötchen oder auch schnelle Brioche ohne Ofen suchst, dann sind diese genau das Richtige für dich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 50 g Weizenmehl 00
- 100 g Vollkornmehl
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhaftes Gebäck
- 60 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
Schritte
Gib die Mehle in eine Schüssel, füge die Hefe und den Zucker hinzu, füge die Butter in Stücken und das Ei hinzu, vermische alles gut, füge Wasser oder Milch hinzu und knete weiter.
Lass den Teig 30 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit nimm den Teig und teile ihn in 6 Stücke, forme jedes Stück zu Kugeln und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse.
Backe bei 175° für 7 Minuten, überprüfe und gehe für weitere 7 Minuten fort.
Guten Appetit
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SÜSSE BRÖTCHEN mit BUTTER in der Heißluftfritteuse
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SÜSSE BRÖTCHEN mit BUTTER in der Heißluftfritteuse
Wie viele Minuten braucht es in der Heißluftfritteuse?
Sie backen etwa 10-12 Minuten bei 160-170°C. Jede Heißluftfritteuse ist anders, also überprüfe immer die Bräunung.
Kann ich sie ohne Butter zubereiten?
Ja, du kannst die Butter durch Pflanzenöl oder Margarine ersetzen, aber sie verlieren etwas an Geschmack und Weichheit.
Wie bewahre ich die süßen Butterbrötchen auf?
Sobald sie abgekühlt sind, lege sie in einen Gefrierbeutel: Sie bleiben 2-3 Tage weich. Du kannst sie auch einfrieren.
Kann ich sie vor dem Backen füllen?
Besser nicht: Fülle sie, nachdem sie gut abgekühlt sind. So bleiben sie auch unterwegs perfekt!
