SÜSSE HEXEN-KRAPFEN schnelle Karnevalskrapfen, ganz einfach und lecker, perfekte Idee für Groß und Klein, zuckrig, knusprig und köstlich.
Ich hatte Lust auf ein schnelles Karnevalsgebäck ohne Stress und komplizierte Teige.
So entstanden diese Hexen-Krapfen, duftend, innen weich und außen knusprig, in wenigen Minuten fertig.
Die süßen Hexen-Krapfen sind perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber etwas auf den Tisch bringen willst, das sofort nach Feier riecht.
Einfachen Teig, frittieren, in Zucker rollen und weg sind sie. Ende.
Es sind die klassischen einfachen Karnevals-Krapfen, die du auch in letzter Minute machen kannst, ideal für einen leckeren Snack oder ein Tablett mit Süßigkeiten zum Teilen.
Der Likör Strega verleiht ihnen das gewisse Etwas, das sie von den üblichen süßen Krapfen unterscheidet.
Sind Kinder dabei? Kein Problem, beim Frittieren verdampft der Alkohol, es bleibt nur das Aroma.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Frittieren, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl (das du normalerweise verwendest)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Likör Strega
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, das Salz, das Ei hinzu und rühre dann den Likör Strega und den Zitronensaft unter.
Arbeite und knete gut, teile den Teig in kleine Stücke und rolle sie mit dem Nudelholz dünn aus.
Erhitze das Öl in einem Topf oder einer Pfanne und brate die Krapfen, abtropfen lassen auf Küchenpapier, dann im Kristallzucker wenden und servieren.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SÜSSE HEXEN-KRAPFEN schnelle Karnevalskrapfen
💡 SCHLAUE TIPPS (von Food-Blogger, nicht aus dem Lehrbuch)
• Verwende gut erhitztes Öl: die Karnevals-Krapfen müssen sich sofort aufblähen
• Nicht zu viel Zucker im Teig verwenden, besser außen großzügig sein
• Wenn du einen intensiveren Geschmack möchtest, gib einen Schuss Strega auch in den Zucker
• Auch in der Heißluftfritteuse großartig, leicht mit Öl bürsten
Neuigkeiten: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM BENACHRICHTIGUNGEN AKTIVIEREN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ SÜSSE HEXEN-KRAPFEN schnelle Karnevalskrapfen
Kann ich die Hexen-Krapfen ohne Likör machen?
Ja, du kannst den Strega durch Orangensaft oder aromatisierte Milch ersetzen.
Sind die Hexen-Krapfen für Kinder geeignet?
Ja, beim Frittieren verdampft der Alkohol und es bleibt nur der Duft.
Kann ich die Hexen-Krapfen in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, sie werden leichter, aber immer noch köstlich, backe sie bei 180° für wenige Minuten.
Wie lange sind die Karnevals-Krapfen haltbar?
Am besten am selben Tag konsumieren, aber sie bleiben bis zum Abend weich.
