SÜSSE TAGLIATELLE MIT ZITRONE, einfaches Karnevalsrezept, lecker und perfekt für Feiern, frittierte oder im Ofen oder Heißluftfritteuse gebackene Süßigkeiten.
Ich hatte Lust auf ein einfaches, duftendes Karnevalsgebäck, das sofort Feierlaune verbreitet. Kein komplizierter Teig, nur ein schnelles Rezept, das nach frisch geriebener Zitrone duftet.
Die süßen Tagliatelle mit Zitrone sind genau das: außen knusprige Streifen, innen leicht, die eins nach dem anderen verschwinden.
Es sind eines dieser Karnevalsgebäcke, die schnell gemacht sind und jedem schmecken. Du kannst sie traditionell frittieren oder leichter im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Die Zitrone macht sie frisch, duftend und weniger süßlich, perfekt auch nach einem reichhaltigen Essen.
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept, ideal, wenn du etwas anderes als die üblichen Chiacchiere auf den Tisch bringen möchtest. Mit wenigen Zutaten erhältst du knusprige süße Tagliatelle, die genau richtig gezuckert sind, ideal für Groß und Klein.
Folge mir in der Küche, heute gibt es süße Tagliatelle mit Zitrone.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3-4 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 200 g Mehl (das du normalerweise verwendest)
- 40 ml Zitronensaft
- Zitronenschale
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 1 Ei
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel.
Füge das Ei, das Öl, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu. Knete alles gut durch, du kannst auch einen Roboter verwenden, wenn du möchtest.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und schneide ihn mit einem Messer in etwa 0,5 cm breite Streifen.
Erhitze das Öl in einer Pfanne, brate die Tagliatelle und drehe sie um. Dann abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Bon appétit
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SÜSSE TAGLIATELLE MIT ZITRONE
Nützliche Tipps
– Wenn du sie frittierst, frittiere nur wenige auf einmal, damit sie knusprig werden
– In der Heißluftfritteuse brauchen sie nur wenige Minuten, bestreiche sie leicht mit Öl
– Im Ofen bleiben sie leichter, ideal, wenn du eine kalorienärmere Version möchtest
– Verwende unbehandelte Zitrone für einen intensiven Duft
– Bestäube mit Puderzucker oder Kristallzucker, je nachdem, wie rustikal du sie möchtest
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FAQ SÜSSE TAGLIATELLE MIT ZITRONE
Kann ich die süßen Tagliatelle mit Zitrone ohne Frittieren kochen?
Ja, du kannst sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen, sie werden leichter, aber immer noch knusprig.
Sind die süßen Tagliatelle nur für Karneval?
Nein, sie sind das ganze Jahr über perfekt, aber zu Karneval sind sie ein unwiderstehlicher Klassiker.
Wie bewahrt man die süßen Tagliatelle mit Zitrone auf?
Am besten sofort verzehren, aber sie bleiben für einige Stunden in einem offenen Behälter knusprig.
Kann ich Orange anstelle von Zitrone verwenden?
Ja, aber die Zitrone bleibt für dieses Gebäck am duftendsten und ausgewogensten.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Der Teig ja, das Kochen sollte jedoch am besten sofort erfolgen, um perfekte süße Tagliatelle zu erhalten.
