TARALLI mit PARMESAN und NÜSSEN, knusprig, duftend und unwiderstehlich: ein perfekter salziger Snack für den Aperitif oder um ein Glas Wein während der Feiertage zu begleiten. Sie sind schnell zubereitet, mit wenigen Zutaten und ohne Küchenmaschine, und verschwinden immer im Nu!
Ich muss es zugeben: Jedes Jahr zu Weihnachten verspreche ich mir, es nicht mit den Vorspeisen zu übertreiben… und am Ende bereite ich auch diese Taralli vor. Aber wie kann man Taralli mit Parmesan, bröselig und schmackhaft, mit dem knusprigen Hauch von gehackten Nüssen widerstehen? Sie sind perfekt zum Knabbern zu jeder Zeit, auch vor einem Film oder während du darauf wartest, dass Mitternacht kommt.
Der Duft, der aus dem Ofen kommt, ist pure Magie: Parmesan, gutes Öl, Nüsse und eine Prise Pfeffer oder Rosmarin (ja, du kannst es hinzufügen, wenn es dir gefällt!). Sie sind ohne Hefe, also sind sie in wenigen Minuten gemacht und du kannst sie auch in letzter Minute zubereiten. Und wenn du sie noch schöner zum Verschenken machen möchtest, stecke sie einfach in ein transparentes Tütchen mit einem roten Band: eine tolle Idee für kulinarische Weihnachtsgeschenke!
Du brauchst wenige Zutaten: Mehl, geriebener Parmesan, gehackte Nüsse, natives Olivenöl extra, eine Prise Salz und Wasser, um den Teig zu formen. Formen Sie die Taralli, backen Sie sie und in weniger als einer halben Stunde haben Sie knusprige und schmackhafte Snacks, die heiß oder kalt serviert werden können.
Ich liebe sie, wenn sie lauwarm sind, wenn man noch den ganzen Käsegeruch riechen kann. Wenn du einen kräftigeren Geschmack möchtest, füge eine Prise schwarzer Pfeffer oder süße Paprika hinzu: Sie ändern ihren Charakter komplett und werden perfekt für einen Aperitif mit Freunden.
Kurz gesagt, wenn du einen leckeren und schnellen Snack suchst, um alle während der Feiertage zu überraschen oder einfach um ein gutes Glas Wein zu begleiten, sind diese Taralli mit Parmesan und Nüssen die richtige Wahl: einfach, authentisch und mit diesem rustikalen Geschmack, der an Zuhause und Geselligkeit erinnert. Vertrau mir, eins zieht das andere nach sich… und am Ende mache ich immer die doppelte Menge!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Taralli mit Parmesan und Nüssen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 14 Stück
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 120 g Mehl (das, was du normalerweise verwendest)
- 50 ml Wasser
- 20 ml natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 20 g Nüsse
- Pfeffer
- Halber Teelöffel Salz
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Öl, den Parmesan, das Salz, die mit einem Messer gehackten Nüsse, das Wasser und den Pfeffer hinzu.
Mische und knete gut, dann teile den Teig in Stücke und forme Rollen, die etwa so dick sind wie ein kleiner Finger und 8-10 cm lang.
Schließe sie zu einem Kringel, indem du die Enden überlappst, lege sie auf das Backblech, öle sie ein und backe sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
TARALLI mit PARMESAN und NÜSSEN
Praktischer Tipp: Bereite eine große Menge vor, denn sie halten sich viele Tage in einer Blechdose oder in einem Glas und bleiben knusprig und duftend.
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FAQ TARALLI mit PARMESAN und NÜSSEN
Kann ich die Nüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, sicher! Mandeln, Haselnüsse oder auch Pistazien: Wichtig ist, sie vorher zu rösten, um den Geschmack zu betonen.
Kann ich sie ohne Parmesan machen?
Ja, aber sie verlieren ein wenig von ihrem Charakter. Du kannst stattdessen einen gereiften geriebenen Käse oder eine laktosefreie Version verwenden.
Wie serviere ich sie für den Aperitif?
Mit Oliven, Wurst und einem Glas eisgekühltem Prosecco! Aber sie sind auch hervorragend neben einer Käsecreme oder einem Hummus zum Dippen.
Kann man die Taralli mit Parmesan und Nüssen auch ohne Öl machen?
Natürlich! Sie werden knuspriger und natürlich sehr leicht.
