TAUSENDBLÄTTER-TIRAMISU UND SCHOKOLADENKUCHEN, cremiges und leckeres Dessert, das man schnell zubereiten kann, perfekte Idee für den Sonntag oder Feste, einfaches Rezept mit Mascarpone und Blätterteig.
Der Tausendblätter-Tiramisu- und Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss, er ist schnell zubereitet, gefüllt mit einer doppelten, samtigen Creme, die im Mund zergeht, ist das perfekte Dessert für die Feste.
Wenn ihr den guten, einfachen und schönen Neujahrskuchen sucht, müsst ihr den Tausendblätter-Tiramisu- und Schokoladenkuchen mit der knusprigen Blätterteigbasis und der Füllung aus Sahne und Mascarpone zubereiten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Tausendblätter-Tiramisu und Schokolade.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 400 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 60 g Schokolade
- 30 ml Milch
Schritte
Nimm den Blätterteig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, schneide dann 2 Scheiben oder schneide ihn in der Mitte durch, um einen rechteckigen Kuchen zu formen.
Steche mit der Gabel hinein, lege sie auf das Backblech und backe im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 12 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
Schmilz die Schokolade mit der Milch im Wasserbad und stelle sie beiseite.
Arbeite das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad 3 Minuten auf dem Herd, dann nimm es heraus und lass es abkühlen.
Schlage das Eiweiß steif und stelle es beiseite, schlage die Sahne mit dem Mascarpone, dann füge das Eiweiß hinzu, mische vorsichtig, füge das Eigelb hinzu und mische erneut.
Teile die Mischung auf zwei Schüsseln auf, füge in eine die Schokolade hinzu und mische gut.
Fülle einen Blätterteig mit der einfachen Mascarpone-Creme und einer Schicht Schokoladencreme, bedecke mit dem anderen Blätterteig und bestäube mit Puderzucker.
Stelle ihn eine Stunde in den Kühlschrank oder 30 Minuten in das Gefrierfach.
Guten Appetit
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