Das TIRAMISÙ MIT SCHOKOLADENEIERN ist eine Delikatesse der italienischen Küche, die den Gaumen vieler erobert hat. Dieses Dessert auf Basis von Löffelbiskuit, Mascarpone und Eiern ist perfekt, um eine Mahlzeit mit Süße und Leichtigkeit abzuschließen.
Das Tiramisù stammt ursprünglich aus der Region Venetien in Italien. Die ersten Spuren dieses Desserts reichen zurück bis in die 50er Jahre, aber seine Verbreitung auf nationaler und internationaler Ebene begann erst ab den 80er Jahren. Das Geheimnis des Erfolgs des Tiramisù mit Schokoladeneiern liegt in seiner Einfachheit und Leichtigkeit, die es zu einem idealen Dessert für jede Gelegenheit machen.
Das Tiramisù mit Schokoladeneiern ist ein sehr vielseitiges Dessert, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Die Grundzutaten sind jedoch immer die gleichen: Löffelbiskuits, Mascarpone, Zucker, Eier und Kaffee. Die Konsistenz des Tiramisù ist weich und cremig, dank der Anwesenheit von Mascarpone und Eiern. Der Geschmack hingegen ist süß und zart, mit einem leichten Kaffeegeschmack.
Um das Tiramisù mit Schokoladeneiern zuzubereiten, muss man nur wenige einfache Schritte befolgen. Zuerst bereitet man den Kaffee zu und lässt ihn abkühlen. Dann bereitet man die Mascarpone-Creme vor, indem man die Eier mit dem Zucker und dem Mascarpone aufschlägt. Schließlich wird das Tiramisù zusammengesetzt, indem man abwechselnd Schichten von in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und Mascarpone-Creme legt. Danach lässt man es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 60 g Zucker
- 200 ml Kochsahne
- 400 g Löffelbiskuits
- 1 Eigelb
- 100 g dunkle Schokoladeneier
Schritte
Das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad 2-3 Minuten lang bearbeiten, dann vom Herd nehmen.
Die Sahne schlagen, Mascarpone und Ei hinzufügen und erneut aufschlagen.
Die Schokoladeneier in Stücke schneiden und zur Creme hinzufügen.
Die Kekse einweichen und eine Schicht auf den Boden einer Auflaufform legen, dann eine Schicht Creme und mit den Keksen wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit
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NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN
Kann ich den Mascarpone durch einen anderen Frischkäse ersetzen? Ja, es ist möglich, den Mascarpone durch andere Frischkäse wie Ricotta oder Philadelphia zu ersetzen, aber der Geschmack könnte leicht anders sein.
Kann ich für das Tiramisù mit Schokoladeneiern andere Kekse als Löffelbiskuits verwenden? Ja, es ist möglich, auch andere Kekssorten zu verwenden, wie Waffeln oder die klassischen Petit oder Pan di Stelle.
Tiramisù mit Schokoladeneiern
Ein vielseitiges und leichtes Dessert auf Basis von Löffelbiskuits, Mascarpone und Eiern. Bereiten Sie Ihr Tiramisù mit Schokoladeneiern nach meinen Tipps zu, ein cremiger und köstlicher Nachtisch, der nach dem Mittag- oder Abendessen oder für Feste serviert wird.
