TORCIGLIONI mit PESTO, ein super leckeres Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann, Fingerfood für ein Buffet oder Aperitif, einfach und köstlich, perfekt im Ofen oder der Heißluftfritteuse.
Die torciglioni mit pesto sind ideal, wenn du etwas Leckeres für Freunde servieren möchtest, aber keine Lust auf komplizierte Rezepte hast. Ich hatte nur Mehl, Wasser, Öl und ein Glas Pesto alla Genovese zu Hause und kam auf die Idee dieser einfachen und schnellen herzhaften Snacks.
Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser und nativem Olivenöl extra wird zubereitet, ausgerollt, das Pesto auf der gesamten Oberfläche verteilt und dann in Rechtecke geschnitten. An diesem Punkt müssen sie nur noch sich selbst verdreht werden, um die echten rustikalen Torciglioni mit Pesto zu erhalten, bereit für den Ofen oder die Heißluftfritteuse, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Das Schöne ist, dass du sie als herzhaften Snack zum Aperitif, schnellen herzhaften Snack oder sogar im Picknickkorb servieren kannst. Sie sind auch perfekt als leckere Vorspeise für Ferragosto, Weihnachten oder jede andere Feier.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es torciglioni mit pesto.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl (nach Belieben)
- 100 ml Wasser
- 30 ml natives Olivenöl extra
- Ein halber Teelöffel Salz
- 150 g Pesto alla Genovese
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Salz, das Öl und das Wasser hinzu und knete gut, bis du eine glatte und homogene Masse erhältst.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, forme ein Rechteck und fülle es mit dem Pesto, dann falte den Teig in der Mitte.
Schneide alle 2-3 cm und verdrehe jedes Stück dann sich selbst, lege sie auf das Backblech oder in die Heißluftfritteuse und backe sie bei 180 °C für 15 Minuten, in der Heißluftfritteuse bei 170 °C für etwa 8 Minuten, indem du sie drehst.
Guten Appetit
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TORCIGLIONI mit PESTO Leckere Häppchen in wenigen Minuten
Zusätzliche Tipps
Bestreue sie vor dem Backen mit etwas geriebenem Parmesan für einen noch köstlicheren Geschmack.
Für eine Vollkornversion, verwende Vollkornmehl oder Dinkelmehl.
Füge Sesam- oder Mohnsamen auf der Oberfläche hinzu für einen zusätzlichen knackigen Touch.
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FAQ TORCIGLIONI mit PESTO Leckere Häppchen
Kann ich eine andere Füllung außer Pesto verwenden?
Ja, probiere es mit rotem Pesto, Olivencreme oder getrocknetem Tomatenpüree.
Kann man sie ohne Ofen machen?
Ja, du kannst die Heißluftfritteuse verwenden.
Können die Torciglioni mit Pesto im Voraus zubereitet werden?
Ja, bewahre sie einfach in einem luftdichten Behälter auf und erhitze sie vor dem Servieren.
