VOL AU VENT als BÄUMCHEN mit RUSSISCHEM SALAT und LACHS, appetitanregende Vorspeise, einfach und schnell mit einfachen Zutaten, Rezept für Weihnachten und die Festtage.
Die Vol au vent als Bäumchen mit russischem Salat und Lachs sind eine elegante und raffinierte Vorspeise, um den Festtagstisch zu bereichern. Die „Bäumchen“-Form aus Blätterteig verwandelt eine einfache Vorspeise in ein kleines Meisterwerk.
Das Rezept für die Vol au vent als Bäumchen mit russischem Salat und Lachs ist einfach und sehr schnell, man schneidet den Blätterteig mit zwei Formen aus und nach dem Backen kann man sie mit den vorgesehenen Zutaten füllen, sie sind eine Vorspeise, die nach Festlichkeit duftet.
Ideal für einen Aperitif oder ein Buffet, diese Vorspeise beeindruckt nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch die Präsentation. Jedes Bäumchen kann die Gäste mit seiner Ästhetik und dem unwiderstehlichen Geschmack erobern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Vol au vent als Bäumchen mit russischem Salat und Lachs.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 9 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 80 g Russischer Salat
- 50 g Räucherlachs
Schritte
Schneide den Blätterteig mit 2 Schablonen in Form eines Bäumchens aus, eine 10 cm und die andere kleiner, 8 oder 7 cm.
Schneide den Blätterteig mit der großen Schablone aus, dann schneide in der Hälfte der Bäumchen mit der kleineren Schablone aus.
Bestreiche die ganzen Schablonen mit einem Eiweiß und lege die offene Schablone darauf, steche mit einer Gabel ein, backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 15 Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und füllen Sie sie mit russischem Salat und Lachs, bereichern Sie sie mit rosa Pfefferkörnern.
Guten Appetit
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VOL AU VENT als BÄUMCHEN mit RUSSISCHEM SALAT und LACHS
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FAQ (Fragen und Antworten) VOL AU VENT als BÄUMCHEN mit RUSSISCHEM SALAT und LACHS
Zu welchen Anlässen eignen sich die Vol-au-vent als Bäumchen mit russischem Salat und Lachs?
Die Vol-au-vent als Bäumchen sind perfekt für die Weihnachtsfeiertage, aber auch für Buffets, Aperitifs oder als Vorspeise für elegante Mittag- und Abendessen.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Blätterteig und den russischen Salat im Voraus zubereiten. Es ist besser, sie kurz vor dem Servieren zusammenzustellen, damit der Blätterteig knusprig bleibt und nicht feucht wird.
