VOL-AU-VENT AUS BROT NEUJAHRS CANAPÉS einfach und schnell, leckeres Rezept in 10 Minuten, Idee für die Feiertage, Aperitif mit Tramezzini-Brot.
Einfach zuzubereiten sind die vol-au-vent aus Brot leckere Canapés, die man für Neujahr in wenigen Minuten mit Ricotta und Speck und einer Prise Mayonnaise, die bei Canapés nie fehlen darf, zubereiten kann.
Das Rezept für vol-au-vent aus Brot ist ganz einfach, man geht vor wie bei denen aus Blätterteig und füllt sie mit der gewählten Füllung, sie sind köstlich und sehen auf dem Feiertagstisch toll aus.
Natürlich könnt ihr die Füllung nach Belieben variieren, ideal mit klassischem Lachs oder Schinken oder wenn ihr Salat oder Rucola hinzufügt.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es vol-au-vent aus Brot Neujahrs-Canapés!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Scheiben Tramezzini-Brot
- 20 g Speck
- 30 g Mayonnaise
- 60 g Ricotta
- 2 Oliven
Schritte
Natürlich variiert die Menge des benötigten Brotes für die Canapés je nach Größe der Förmchen.
Schneide das Brot mit einem 5 cm großen Sternförmchen aus, jedes Canapé besteht aus 3 übereinanderliegenden Sternen, wie bei den typischen vol-au-vent aus Blätterteig einem ganzen und zwei ausgestanzten.
Mache also ein Loch mit einem kleineren Stern in zwei Canapés für jedes Vol-au-vent, also musst du 6 davon ausstechen.
Arbeite die Ricotta mit etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack und verteile sie auf dem ersten Canapé, dann verbinde sie mit den anderen, ich habe sie gedreht, aber sie passen gut übereinander, fülle die Mitte mit weiterer Ricotta.
Füge den Speck und gehackte Oliven hinzu, bestreue mit Oregano und bedecke das Canapé mit Mayonnaise.
Guten Appetit
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