VOL-AU-VENT MIT MORTADELLA- UND PHILADELPHIA-MOUSSE, ein leckerer Snack für Weihnachten und Feiertage, ein schmackhaftes Rezept mit Blätterteig, ideal für Mittag- oder Abendessen, ein Fingerfood, das auch als Aperitif serviert werden kann.

Köstlich sind die Vol-au-vent mit Mortadella-Mousse, sie sind schnell mit fertigen Körbchen zubereitet, aber auch selbst zu Hause mit Blätterteig machbar und dann nach Belieben füllbar.

Das Rezept für Vol-au-vent mit Mortadella- und Philadelphia-Mousse ist perfekt, wenn Sie leckere und schnelle Vorspeisen suchen, die jedem gefallen. Mortadella ist lecker, aber Sie können auch Schinken verwenden.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Vol-au-vent mit Mortadella- und Philadelphia-Mousse.

Vol-au-vent mit Mortadella-Mousse und Philadelphia

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 3-4
Kochmethoden: Keine Kochzeit
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

1 Blätterteig (oder fertige Vol-au-vent)
2 Scheiben Mortadella mit Pistazien
2 Frischkäse (Philadelphia 180 g)

Schritte

Gib Philadelphia in einen Behälter, füge Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Mayonnaise hinzu, wenn du magst.
Füge die Mortadella hinzu und püriere alles mit einem Stabmixer.
Wenn du die Vol-au-vent zu Hause machst, nimm den Blätterteig 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank, schneide dann mit einer runden Form eine Anzahl von Scheiben, die ein Vielfaches von 3 ist.
Jedes Körbchen besteht aus 3 Scheiben. Die erste, die Basis, ist voll. Die zweite und dritte müssen ein 2 cm großes Loch haben.
Lege die volle Scheibe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreiche sie mit etwas Wasser oder Eiweiß, lege eine gelochte Scheibe darauf, dann bestreiche und füge die andere gelochte Scheibe hinzu.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für ca. 15 Minuten, nimm sie heraus und lass sie abkühlen.
Fülle mit der Mortadella-Mousse, dekoriere mit Rosmarin und Johannisbeeren, bewahre sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Bon appétit
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