WEICHE BRIOCHE ZUM FÜLLEN, einfach und lecker, perfekt für Frühstück oder Snack für die ganze Familie, einfaches Rezept mit handgemachtem oder roboterunterstütztem Teig.
Die weichen Brioche zum Füllen sind köstlich, sie sind schnell zubereitet, sowohl von Hand geknetet als auch mit einem Roboter, sie ruhen lassen und dann in Stücke teilen und nach dem Backen nach Belieben füllen.
Das Rezept für die weichen Brioche zum Füllen ist sehr einfach, ein Teig mit einfachen Zutaten und Butter, sehr weich, auch hervorragend für Kinder, sie können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
Hervorragend mit Creme, Pistazie oder Nutella.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es weiche Brioche zum Füllen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl 00
- 4 g frische Hefe
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 130 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- Zitronenschale (oder Vanillin)
Schritte
Löse die Hefe in der Milch auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, die Milch, das Ei hinzu und mische, dann die Butter in Stücken und eine Prise Salz, Zitronenschale, gut kneten, mit etwas Mehl bestäuben, wenn nötig.
Forme einen Ball und lass ihn in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Schüssel etwa 3 Stunden ruhen, für den Teig kannst du immer den Roboter benutzen.
Nach der Zeit teile den Teig in 10 Stücke, forme Kugeln und schließe sie unten, lege sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und lass sie 20 Minuten ruhen.
Heize den Ofen auf 180° vor und backe die Brioche etwa 15 Minuten lang.
Guten Appetit
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Hervorragend mit Butter, aber man kann es durch Öl ersetzen, perfekt für Geburtstagsfeiern, sie können sowohl vor als auch nach dem Kochen eingefroren werden.
