Wenn du nach einem einfach zuzubereitenden, nahrhaften und köstlichen Kuchen suchst, ist der WEICHE APFELKUCHEN die perfekte Wahl für dich. Und das Beste daran? Es wird keine Butter benötigt!

In diesem Rezept wird die Weichheit des Kuchens durch die Kombination von gesunden und natürlichen Zutaten wie frischen Äpfeln und Sonnenblumenöl erreicht. Diese Zutaten verleihen einen außergewöhnlichen Geschmack und eine leichte, luftige Konsistenz, ohne dass Butter erforderlich ist.

Der weiche Apfelkuchen ist eine perfekte Option für das Frühstück oder einen leckeren und nahrhaften Snack. Und da er so einfach zuzubereiten ist, kannst du diesen köstlichen Kuchen in kürzester Zeit zaubern.

Der weiche Apfelkuchen ohne Butter und Joghurt kann in wenigen Schritten und mit leicht erhältlichen Zutaten zubereitet werden. Die weiche und fluffige Konsistenz des Kuchens wird durch die Kombination aus Mehl, Zucker, Eiern, Sonnenblumenöl und frischen Äpfeln erreicht. Diese Zutaten sind auch sehr gesund und passen zu einer ausgewogenen Ernährung.

Folge mir in der Küche, heute gibt es den weichen Apfelkuchen.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 6-8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

3 Eier
300 g Mehl 00
120 g Zucker
60 ml Olivenöl extra vergine
60 ml Milch
1/2 Päckchen Backpulver
2 Äpfel
1 Zitronenschale

Schritte

Arbeite die Eier mit dem Zucker, bis sie an Volumen zugenommen haben, dann füge nach und nach das Mehl mit dem Backpulver hinzu und hebe es von unten nach oben unter.
Schäle einen Apfel und schneide ihn in Stücke, dann püriere ihn mit etwas Zitronensaft und füge ihn zum Teig hinzu.
Füge auch das Öl und die Milch hinzu, dann fette eine 22-cm-Form ein und bestäube sie mit Mehl. Gieße die Mischung hinein, schneide den anderen Apfel in Scheiben und lege sie strahlenförmig auf den Teig.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für 25 Minuten, mache einen Stäbchentest, bevor du den Kuchen herausnimmst.
Bon appétit
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NÜTZLICHE FRAGEN UND ANTWORTEN

Kann ich ein anderes Öl als Olivenöl extra vergine verwenden? Ja, du kannst andere Öle wie Kokosöl oder Maisöl verwenden, aber bedenke, dass Sonnenblumenöl leicht ist und dem Kuchen eine weiche Konsistenz verleiht.

Kann ich verschiedene Apfelsorten verwenden? Ja, du kannst verschiedene Apfelsorten verwenden, aber achte darauf, die für das Backen geeignetsten auszuwählen, wie Golden oder Granny Smith Äpfel.

Kann ich Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden? Ja, du kannst Vollkornmehl verwenden, aber bedenke, dass die Konsistenz des Kuchens dichter sein könnte als die Version mit Weißmehl.

Kann ich Zimt zum Rezept hinzufügen? Ja, du kannst Zimt hinzufügen, um dem Kuchen einen würzigeren Geschmack zu verleihen.

Kann ich Zucker durch einen natürlichen Süßstoff ersetzen? Ja, du kannst natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup verwenden, aber bedenke, dass sie dem Kuchen einen anderen Geschmack verleihen könnten. Außerdem könnte die Menge im Vergleich zur angegebenen Zuckermenge variieren.