WEICHER SCHOKOLADENKUCHEN ohne Mehl, sehr schnell, süßer Kuchen ohne Mehl, lecker, schmilzt im Mund, Rezept für Frühstück oder Snack schnell gemacht.

Der weiche Schokoladenkuchen ist ein klassisches Dessert, das von allen geliebt wird. Seine weiche Konsistenz und sein intensiver Schokoladengeschmack machen ihn perfekt für jede Gelegenheit. Hergestellt mit hochwertigen Zutaten wie Zartbitterschokolade, Eiern und Zucker, ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für den Gaumen.

Um den Schokoladenkuchen zuzubereiten, wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und dann die anderen Zutaten mit steif geschlagenem Eiweiß hinzugefügt. Es ist eine Art „Tenerina“, eine wahre Köstlichkeit.

Dieser köstliche Kuchen eignet sich auch für Veganer, da es verschiedene Rezepte gibt, um einen veganen Schokoladenkuchen mit alternativen Zutaten wie Mandel- oder Hafermilch und Kokosnuss-Obstbutter zuzubereiten.

Dieser Schokoladenkuchen ist perfekt, um einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einen anderen besonderen Anlass zu feiern. Dank seiner Köstlichkeit und seines intensiven Geschmacks ist dieser Kuchen ein wahrer Erfolg für jede Gelegenheit.

Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Schokoladenkuchen.

Veröffentlicht am 20. Oktober 2010 um 17:09

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6-8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

4 Eier
4 Esslöffel Kartoffelstärke
200 g Zartbitterschokolade
150 g Zucker
200 g Butter (optional)

Schritte

P.S. Die Butter ist optional, ich habe den Kuchen auf beide Arten gemacht und er ist großartig. Wer Laktoseprobleme hat, kann sie weglassen, und es wird wie auf dem Bild feucht und schmilzt im Mund wie der „Tenerina“ Kuchen. Wenn es Ernährungsprobleme gibt, bestätige ich, dass er auch ohne Butter großartig ist. Mit der Butter wird er noch feuchter, fast nass in der Konsistenz und kalorienreicher, daher überlasse ich Ihnen die Entscheidung, beide Versionen sind köstlich, das bestätige ich.

Schmelze die Schokolade im Wasserbad und stelle sie beiseite.
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
Gib die Eigelbe zur Schokolade, füge den Zucker hinzu und rühre um, füge die Butter hinzu und rühre, solange es warm ist. Du kannst es weglassen, wenn du einen leichteren Kuchen bevorzugst, oder nur 50 Gramm verwenden.
Füge die Kartoffelstärke hinzu, rühre um, füge das Eiweiß hinzu und vermische es erneut mit einem Spatel. Wenn du die Butter nicht verwendest, füge etwas Milch hinzu, ca. 50-60 ml.
Gieße die Mischung in eine 20 cm Form, die mit Backpapier ausgelegt oder gefettet und bemehlt ist.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten. Wenn du die Butter verwendest, wird sie im Inneren feuchter.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lass ihn abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker oder Kakao.
Bon appétit
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