WEIHNACHTSPLÄTZCHEN AUS MÜRBETEIGBÄUMCHEN, einfach und schmackhaft, ein perfektes Rezept für Frühstück oder Snack für Groß und Klein, wunderschöne Keksbaumchen zum Verschenken.
Die einfachen Weihnachts-Mürbeteigbäumchen sind schnell zubereitet, benötigen wenig Zeit und sind wirklich köstlich, sie zergehen im Mund mit der Baiser-Glasur, die in 3 Minuten gemacht ist.
Das Rezept der Weihnachts-Mürbeteigbäumchen ist sehr einfach, man bereitet einen einfachen Kakaomürbeteig zu und schneidet ihn aus, sie können mit Nutella oder Pistaziencreme gefüllt werden, wenn man Baiser nicht mag, ich liebe sie.
Ich habe sie mit Baiser, Rosmarin und Pfeffer probiert und muss sagen, so sind sie wirklich lecker, das Aroma der Gewürze passt perfekt zum Kakaomürbeteig und dem Baiser.
Sie haben auch meiner Kleinen geschmeckt, die die Gewürze natürlich vermieden hat, sie sind optional, aber wenn ihr sie mögt, probiert es so, denn sie sind wirklich gut.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Weihnachts-Mürbeteigbäumchen?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 1 g Ei
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 25 g Kakaopulver
- 90 g Butter
- 2 Eiweiß
- 40 g Zucker
Schritte
P.s. die Menge an Eiweiß reicht für 10-15 Bäumchen, wenn es möglich ist, nur ein Eiweiß zu schlagen, ist es besser, man kann den Rest für einen Kuchen verwenden.
Bereite den Kakaomürbeteig vor, lege das Mehl auf die Arbeitsfläche und mache ein Loch in die Mitte, füge das Backpulver, den Kakao, das Ei, den Zucker und die weiche Butter in Stücken hinzu.
Verarbeite den Mürbeteig schnell, forme einen Teig und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Ruhezeit rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn mit unterschiedlich großen Sternförmigen Ausstechern aus, ich habe 5 verwendet und die Plätzchen auf das Backblech gelegt.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten, nimm sie heraus und lasse sie abkühlen.
Schlage ein Eiweiß auf, wenn es nicht klappt, füge das andere hinzu, schlage sie steif, dann füge den Zucker und eine Prise Vanillin oder einen Tropfen Zitrone oder Orange hinzu und schlage weiter.
Verwende die Creme, um die Bäumchen zusammenzusetzen, ich habe 3 gemacht, aber es sollten mindestens 4 werden, dekoriere mit Rosmarinnadeln und rosa Pfeffer.
Guten Appetit
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