WEISSE ZUCCHINIPARMIGIANA mit Salami, ohne Béchamel, schmackhafte Beilage oder Hauptgericht, Idee für Mittag- oder Abendessen, einfach zuzubereiten.
Die weiße Zucchiniparmigiana ist ein wahrer Genuss. Dieses vielseitige Gericht ist sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht hervorragend geeignet, dank seines reichen Geschmacks und seiner Leichtigkeit. Trotz der Seltenheit der Zubereitung, um frittierte Speisen zu vermeiden, ist diese Version absolut lohnenswert.
Das Rezept für die weiße Zucchiniparmigiana ist wirklich einfach. Für die Basis benötigen Sie Zucchini und Eier, während Sie für die Füllung Salami und Provolone oder, wenn Sie es bevorzugen, gekochten Schinken verwenden können. Beide Versionen sind äußerst schmackhaft.
Dieses saisonale Gericht ist auch ohne Béchamel unglaublich lecker, was es leichter macht. Wenn Sie jedoch einen zusätzlichen cremigen Touch wünschen, können Sie diese immer nach Belieben hinzufügen.
Die weiße Zucchiniparmigiana ist perfekt für ein sommerliches Abendessen oder ein leichtes Mittagessen, dank der Frische der Zucchini und der Einfachheit der Zubereitung. Probieren geht über studieren: Jeder Bissen wird eine Geschmacksexplosion sein, die alle Gaumen erfreut.
Begleiten Sie mich heute in der Küche, heute gibt es die weiße Zucchiniparmigiana.
Veröffentlicht am 2. Februar 2014 11:29
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 400 g Zucchini
- 150 g Salami (oder gekochter Schinken)
- 2 Eier
- 150 g Provolone
Schritte
Waschen und schneiden Sie die Zucchini in nicht zu dicke Scheiben.
Schlagen Sie die Eier in einem Teller, fügen Sie bei Bedarf Parmesan hinzu, salzen Sie und bereiten Sie in einem anderen Teller das Mehl vor.
Tauchen Sie die Zucchinischeiben erst in das Ei und dann in das Mehl und frittieren Sie sie, lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Legen Sie die Zucchini in eine Backform, machen Sie eine Schicht aus Provolone und Salami und wiederholen Sie mit den Zucchini.
Wiederholen Sie das Wechseln der Zutaten, bis sie aufgebraucht sind, dann in den Ofen geben und bei 180° für 15 Minuten backen oder in der Heißluftfritteuse.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
ZUCCHINIPARMIGIANA ohne Béchamel
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FAQ (Fragen und Antworten) WEISSE ZUCCHINIPARMIGIANA ohne Béchamel
Kann ich Béchamel hinzufügen?
Natürlich! Sie können sie hinzufügen, wenn Sie es bevorzugen.
Wie kann ich den Salami ersetzen?
Sie können gekochten Schinken, Mortadella oder rohen Schinken verwenden.
Was kann ich anstelle von Zucchini verwenden?
Auberginen sind natürlich perfekt, aber auch Kürbis oder Paprika.
