Der WEISSE SCHOKOLADEN- UND PFIRSICH-CHEESECAKE ist ein einfaches und schnelles Dessert, das perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen oder an einem Sommersonntag serviert werden kann. Diese Köstlichkeit kombiniert die Cremigkeit des weißen Schokoladen-Cheesecakes mit der Frische der Pfirsiche und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Geschmack.
Der Weißer Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake ist eine wahre Köstlichkeit, die umhüllende Süße der weißen Schokolade verschmilzt mit der sanften Säure der Pfirsiche und schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Dieses Dessert ist eine perfekte Option für besondere Anlässe, mit seiner Sahne aus Mascarpone und wenigen Minuten Kochzeit ist es ein wirklich leckeres und schönes Halbgefrorenes.
Ein Merkmal dieses Rezepts ist, dass es keine Gelatine erfordert, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Dank der Verwendung von Mascarpone und Sahne behält der weiße Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake seine Struktur, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Dies ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Zutaten wie Gelatine vermeiden möchten.
Folge mir in die Küche, heute gibt es den weißen Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 2 gelbe Pfirsiche
- 100 g Zucker
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 100 g weiße Schokolade
Schritte
Schmelze die Butter, zerkleinere die Kekse und vermische sie mit der Butter, rühre gut um und gib die Masse in eine mit Papier oder Folie ausgekleidete 20 cm Form.
Schneide die Pfirsiche in Scheiben und gib sie mit 50 g Zucker und 50 ml Wasser in einen Topf, koche sie, um die Pfirsiche zu erweichen und den Sirup zu bilden.
Lasse die weiße Schokolade mit 50 ml Sahne schmelzen, dann abkühlen. Schlage die Sahne mit Mascarpone, Zucker und weißer Schokolade.
Füge die Pfirsiche hinzu und rühre sie um, lasse einige zur Dekoration übrig.
Gieße die Masse auf den Keksboden und stelle sie für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank.
Nimm sie dann aus dem Gefrierschrank und dekoriere mit den Pfirsichen und Stücken von weißer oder Milchschokolade.
Guten Appetit
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Verwöhne deine Gäste mit dem weißen Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake, einem raffinierten und unwiderstehlichen Dessert ohne Gelatine. Erfahre, wie du diese Köstlichkeit mit Mascarpone und Sahne kreierst, ideal für Feste und besondere Anlässe.
Weißer Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake
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FAQ (Fragen und Antworten) Weißer Schokoladen- und Pfirsich-Cheesecake
Kann ich Zartbitterschokolade anstelle von weißer Schokolade verwenden?
Sicher, du kannst das Rezept anpassen, indem du Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack verwendest.
Macht die Mascarpone-Creme den Cheesecake schwer?
Nein, die Mascarpone- und Sahnecreme macht den Cheesecake cremig und zugleich leicht.
Kann ich die Pfirsiche durch andere Früchte ersetzen?
Ja, du kannst das Rezept anpassen, indem du saisonale Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren verwendest.
Erfordert der Schokoladen-Cheesecake viel Erfahrung in der Küche?
Dieses Rezept ist auch für Anfänger zugänglich, dank der detaillierten Anweisungen.
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Absolut, wenn du es im Voraus zubereitest, können sich die Aromen besser entfalten, was das Dessert noch köstlicher macht.
