ZITRONENROLLEN-KEKSE frisch, schnell, duftend, leicht karamellisiert, sind genau das richtige Gebäck für den Tee oder das Frühstück, das Sie suchen. Diese köstlichen Süßigkeiten sind eine leichte und erfrischende Variante der traditionellen Kekse, und ihre Zubereitung ist extrem einfach und schnell.
Die Zitronenrollen-Kekse passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ihre Zartheit und der Hauch von Zitrone machen sie zu einem idealen Begleiter für eine entspannende Pause.
Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Mit wenigen Grundzutaten und einer schnellen Zubereitung können Sie im Handumdrehen duftende Kekse backen. Auch wenn Sie kein Küchenexperte sind, werden Sie sie erfolgreich zubereiten können.
Das Geheimnis dieser Kekse ist die geriebene Zitronenschale, die ihnen einen frischen und duftenden Geschmack verleiht. Sie sind perfekt, um den Tag mit einer frischen Note zu beginnen oder einen leichten Snack zu genießen.
Wenn Sie diese Kekse weiter personalisieren möchten, können Sie Schokoladentropfen, gehackte Nüsse oder andere Zutaten nach Belieben hinzufügen. Dieses Rezept ist flexibel und lässt Sie mit Ihren Geschmäckern experimentieren.
Die Zitronenrollen-Kekse sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem süßen Rezeptrepertoire. Sie sind einfach zuzubereiten, köstlich und vielseitig, perfekt für ein besonderes Frühstück oder einen leichten Snack. Probieren Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von der Frische der Zitrone in jedem Bissen erobern!
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Zitronenrollen-Kekse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 60 g Zucker
- 70 g Butter
- 1 Ei
- 1 Zitrone
- 1 Prise Salz
Schritte
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel mit dem Salz, Zucker, Ei, mischen Sie es, fügen Sie die Schale einer halben Zitrone und die Butter hinzu.
Kneten Sie es gut, bis Sie einen glatten und weichen Teig erhalten.
Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl, rollen Sie den Mürbeteig aus und formen Sie ein Rechteck, bestäuben Sie es mit Zucker, Zitronensaft und -schale, dann rollen Sie es auf.
Schneiden Sie 25 Scheiben und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 12 Minuten, wenn nötig, drehen Sie sie zur Hälfte der Backzeit, besonders wenn Sie eine Heißluftfritteuse verwenden.
Nehmen Sie sie heraus und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Guten Appetit.
WENN IHNEN DAS REZEPT GEFÄLLT, KLICKEN SIE AUF DIE STERNE am Ende des Artikels. DANKE.
Bereiten Sie Zitronenrollen-Kekse mit diesem einfachen und schnellen Rezept zu. Perfekt für das Frühstück oder einen Teepausen-Snack, diese Kekse verleihen Ihrem Tag eine frische und duftende Note!
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FAQ (Fragen und Antworten) Zitronenrollen-Kekse
Kann ich Zitronensaft anstelle von Zitronenschale verwenden?
Ja, Sie können Zitronensaft anstelle von Zitronenschale verwenden für einen intensiveren Zitronengeschmack, aber achten Sie darauf, nur eine kleine Menge hinzuzufügen, um zu vermeiden, dass der Teig zu flüssig wird.
Wie lange bleiben die Zitronenrollen-Kekse frisch?
Sie können die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche lagern, aber stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie aufbewahren.
Kann ich andere Aromen zu den Keksen hinzufügen, wie Vanille oder Zimt?
Natürlich! Sie können die Kekse personalisieren, indem Sie andere Aromen nach Belieben hinzufügen. Vanille oder Zimt sind ausgezeichnete Optionen, um den Geschmack zu variieren.
Kann ich die Butter durch eine vegane Alternative ersetzen?
Ja, Sie können vegane Butter oder festes Kokosöl verwenden, um eine vegane Version der Kekse zu machen.
Kann ich den Teig für die Rollen-Kekse einfrieren?
Ja, Sie können den Teig in Frischhaltefolie gewickelt bis zu drei Monate einfrieren. Wenn Sie bereit sind, sie zu backen, tauen Sie den Teig im Kühlschrank auf, bevor Sie ihn schneiden und backen.
