ZUCCHINI- UND SCHINKENPFANNKUCHEN in der Pfanne, einfach und schnell, leckeres Rezept, das in wenigen Minuten fertig ist, eine tolle Idee für das Abendessen oder für ein Mittagessen zum Mitnehmen.
Einfach und großartig als Vorspeise oder als Hauptgericht für das Abendessen, der Zucchini- und Schinkenpfannkuchen, der in der Pfanne gekocht wird, ist auch toll für den Strand und ohne Ofen, perfekt für diese warme Jahreszeit.
Das Rezept für den Zucchini- und Schinkenpfannkuchen ist perfekt, wenn Sie etwas Leckeres suchen, das in wenigen Minuten mit einer Schüssel und einem Löffel zubereitet ist, ohne einen Mixer ist es perfekt.
Sehr gut auch mit Thunfisch, oder mit Kartoffeln mit Joghurt im Ofen gebacken, je nachdem, ob es heiß ist oder nicht.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es den Zucchini- und Schinkenpfannkuchen in der Pfanne!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 250 g Zucchini
- 125 ml Wasser
- 200 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 100 g gekochter Schinken
- 80 g Provolone
Schritte
Reibe die Zucchini mit einer groben Reibe in eine Schüssel.
Füge das Ei, Wasser und Öl hinzu, rühre gut mit einem Löffel um, füge das Mehl und das Backpulver hinzu, rühre erneut.
Füge den Provolone und den Schinken in Stücken hinzu, rühre erneut, fette eine Pfanne ein und gieße die Mischung hinein, koche zuerst eine Seite für 5-7 Minuten, dann drehe und koche die andere Seite.
Guten Appetit
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Natürlich können Sie diesen herzhaften Kuchen mit anderen Zutaten wie Ricotta oder Oliven oder einem Mix aus Wurstwaren wie Speck, Salami, Mortadella bereichern, wenn Sie keine Zucchini haben, können Sie immer Auberginen oder Paprika verwenden, wenn Sie diese mehr mögen.
