1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deLa cucina di ASIhttps://www.gzrecipes.com/de/author/asilannablu/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="GIvpCJxFa5"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/asilannablu/baklava-griechisches-dessert/">Baklava – griechisches Dessert</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/asilannablu/baklava-griechisches-dessert/embed/#?secret=GIvpCJxFa5" width="600" height="338" title="„Baklava – griechisches Dessert“ — Leckere Rezepte" data-secret="GIvpCJxFa5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/10/Baklava-il-dolce-greco.jpg1000612Heute habe ich mich an der Zubereitung von Baklava versucht, dem griechischen Dessert mit türkischen Ursprüngen, das man nicht nur in Griechenland, sondern auch in anderen Ländern des Balkans und der arabischen Welt findet. Sicherlich gibt es viele Varianten, doch die Grundzutaten des Baklava sind immer Filoteig, Nüsse und ein aromatisierter Zuckersirup, der es köstlich macht. Serviert es nicht zum Frühstück, aber probiert ein kleines Stück nach dem Mittagessen mit einem guten griechischen Kaffee ... Ich habe mehrere Baklava-Rezepte gelesen und dann dieses hier ausprobiert, mit einer Nussmischung (die ich reichlich in der Vorratskammer hatte) aus Mandeln, Pistazien und Walnüssen! Ich habe außerdem versucht, nicht zu viel Butter zum Bestreichen der Filoblätter zu verwenden und den Sirup nicht zu stark zuckerhaltig zu machen und ... naja, es hat mir sehr, sehr gut gefallen und ich habe beschlossen, einen großen Teil an meinen Nachbarn Federico zu verschenken, der so schlank ist und ihn bestimmt mehr genießen kann, haha! Da ich jahrelang als Küchenhilfe in Pubs und Restaurants in Bologna gearbeitet habe, liebe ich die griechische Küche und bereite oft Saucen und Moussaka zu, um diese wunderbaren Gerichte und Aromen nicht zu vergessen. WAS IST FILOTEIG? Filoteig sind sehr dünne Teigblätter, die in Ländern wie Griechenland, der Türkei und anderen mittleren Osten-Ländern verwendet werden. Er ist vielseitig, nicht sehr kalorienreich, hat eine kurze Backzeit und eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Rezepte. Filoteig kann 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und ohne Probleme eingefroren werden. °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ich habe einen kostenlosen Rezeptekanal auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen oder Töne, in den ihr euch über diesen Link eintragen könnt: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Wenn auch ihr gerne in der Küche experimentiert, hinterlasse ich euch diese Rezeptsammlung ...