1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deLa cucina di ASIhttps://www.gzrecipes.com/de/author/asilannablu/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="pV4SpyQGTg"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/asilannablu/wuerzige-linguine-mit-nduja/">Würzige Linguine mit ‚Nduja</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/asilannablu/wuerzige-linguine-mit-nduja/embed/#?secret=pV4SpyQGTg" width="600" height="338" title="„Würzige Linguine mit ‚Nduja“ – Leckere Rezepte" data-secret="pV4SpyQGTg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/04/Wuerzige-Linguine-mit-Nduja-7-69d24503266284-09001259.jpg1000667Obwohl ich es aus familiärer Tradition nicht gewohnt bin, scharf zu essen, ließ ich mich heute von diesen würzigen Linguine mit 'Nduja verführen – ein besonders kräftiges und geschmackvolles kalabrisches Produkt! Die 'nduja ist eine weiche Wurst mit leuchtend roter Farbe dank des großen Anteils an Chili. Woher kommt das Wort 'nduja? Es ist mittlerweile anerkannt, dass der Begriff vom französischen Wort andouille stammt, das bereits im Mittelalter allgemein alle Wurstwaren bezeichnete, die aus Kutteln und Innereien vom Schwein hergestellt wurden. Wie kam die 'nduja nach Italien? Die erste, weniger scharfe Version soll dank König Gioacchino Murat aus Neapel zur Zeit Napoleons in Kalabrien angekommen sein; er verteilte sie an das Volk, um sich beliebt zu machen, und das Volk verliebte sich darin und entwickelte sie im Laufe der Zeit weiter, indem man Schweinefleisch mit viel Chili vereinte. Wie kann man 'nduja essen? Dieses kalabrische Produkt ist sehr vielseitig: man kann es auf geröstete Brotscheiben streichen, als Pastasauce verwenden oder als Begleitung zu halbgereiftem Käse genießen. Auf dem Blog findet ihr auch ein weiteres erstes Gericht wie: PACCHERI NDUJA MANDELN