1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/de/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="572ellUikG"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/knusprig-frittierte-pilze-rezept/">Knusprig frittierte Pilze – Rezept</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/knusprig-frittierte-pilze-rezept/embed/#?secret=572ellUikG" width="600" height="338" title="„Knusprig frittierte Pilze – Rezept“ – Leckere Rezepte" data-secret="572ellUikG" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/04/IMG_3508-KOPIE-FB-2-8-69d269188afdc7-14978106.jpg640500Knusprig frittierte Pilze – Rezept in Pfanne und Backofen   Pilze sind meine Leidenschaft und wenn endlich die Saison beginnt, könnte ich sie sogar zum Frühstück essen. Zusammen mit Bratkartoffeln gehören für mich, wie soll man sonst sagen, frittierte Pilze zu den liebsten Varianten. Ein klassisches, vielleicht etwas rustikales Gericht, das aber immer ankommt. Und nicht nur, weil mein Sohn sagt: „Frittiert wäre sogar ein Schuh lecker!“ Der intensive Geschmack, eingeschlossen in einer knusprigen Panade, macht sie unwiderstehlich und sie sind ruckzuck zubereitet. Man kann sie als Fingerfood mit Dips servieren, als Beilage zu einem guten Fleischgericht, als Hauptgericht oder um eine gemischte frittierte Platte italienischer Art zu bereichern. Und man muss nicht zwangsläufig Steinpilze verwenden, es gehen auch andere Pilzsorten wie Champignons. Heraus kommt auf jeden Fall ein goldbraunes, aromatisches und knuspriges Gericht, das nicht enttäuscht. Wer es etwas leichter mag, kann die Pilze auch im Ofen backen – die Anleitung dazu steht am Ende des Rezepts in den Notizen. Wenn du Rezepte mit Pilzen magst, schau dir auch an: