<?xml version="1.0"?>
<oembed><version>1.0</version><provider_name>Leckere Rezepte</provider_name><provider_url>https://www.gzrecipes.com/de</provider_url><author_name>atavolacontea</author_name><author_url>https://www.gzrecipes.com/de/author/atavolacontea/</author_url><title>Pasta alla GRICIA - Leckere Rezepte</title><type>rich</type><width>600</width><height>338</height><html>&lt;blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="O3L45xhfRm"&gt;&lt;a href="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/pasta-alla-gricia-7/"&gt;Pasta alla GRICIA&lt;/a&gt;&lt;/blockquote&gt;&lt;iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/pasta-alla-gricia-7/embed/#?secret=O3L45xhfRm" width="600" height="338" title="&#x201E;Pasta alla GRICIA&#x201C; &#x2013; Leckere Rezepte" data-secret="O3L45xhfRm" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"&gt;&lt;/iframe&gt;&lt;script&gt;
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&amp;&amp;d.addEventListener&amp;&amp;"undefined"!=typeof URL&amp;&amp;(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&amp;&amp;!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i&lt;o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i&lt;a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&amp;&amp;(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3&lt;(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r&lt;200&amp;&amp;(r=200),s.height=r):"link"===t.message&amp;&amp;(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&amp;&amp;n.host===r.host&amp;&amp;l.activeElement===s&amp;&amp;(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r&lt;s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
&lt;/script&gt;
</html><thumbnail_url>https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/04/NUDELN-ALLA-GRICIA-V-2-7-69d26543b2a218-19928200.jpg</thumbnail_url><thumbnail_width>697</thumbnail_width><thumbnail_height>803</thumbnail_height><description>Pasta alla GRICIA Pasta alla Gricia ist eines der bekanntesten und gesch&#xE4;tztesten r&#xF6;mischen Nudelgerichte. Es stammt aus der Stadt Amatrice in Latium, an der Grenze zu den Abruzzen, und wird auch &#x201E;wei&#xDF;e Amatriciana" genannt, da die gleichen Zutaten verwendet werden mit Ausnahme der Tomate. Tats&#xE4;chlich ist die Amatriciana von der Gricia abgeleitet und nicht umgekehrt &#x2014; vermutlich wurde die Gricia erfunden, indem man Guanciale zur "Cacio e Pepe" hinzuf&#xFC;gte; nach der Einf&#xFC;hrung der Tomaten aus Amerika entstand sp&#xE4;ter die Amatriciana. Abgesehen von ein paar Details zur Herkunft sehen wir nun, worum es geht.</description></oembed>
