1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/de/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="0SOW9NgG4t"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/pasta-mit-neapolitanischen-friarielli/">PASTA mit neapolitanischen Friarielli</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/atavolacontea/pasta-mit-neapolitanischen-friarielli/embed/#?secret=0SOW9NgG4t" width="600" height="338" title="„PASTA mit neapolitanischen Friarielli“ – Leckere Rezepte" data-secret="0SOW9NgG4t" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/04/SPAGHETTI-STANGELKOHL-SARDELLEN-2-7-69d272bd977b56-46786875.jpg1204800PASTA mit Friarielli (oder Friarelli) aus Neapel. Gestern war ich bei meinem Gemüsehändler, er ist inzwischen mein Guru, wenn es ums Obst und Gemüse geht. Während ich Äpfel, Orangen und Zucchini aussuchte, wollte er unbedingt, dass ich einen Blick auf seine Friarielli werfe. Er war sehr stolz, denn das ist ein typisches neapolitanisches Gemüse, das im übrigen Italien schwer zu finden ist. Er — ein waschechter Neapolitaner — hatte es aber geschafft, welche zu besorgen, und drängte mich sehr, sie mitzunehmen, weil er weiß, dass ich Cime di Rapa liebe (hier findest du mein Rezept für "PASTA MIT CIME DI RAPA"). Die Friarielli ähneln den Cime di Rapa, haben aber einen leicht bitteren Geschmack. Die, die er hatte, waren sehr frisch: feste, dünne Stiele, wunderschöne, glänzend grüne Blätter und geschlossene Blütenstände ohne gelbe Stellen ... okay, wie immer hast du mich überzeugt! Zuhause konnte ich es kaum erwarten, mir ein schönes Pastagericht zuzubereiten, ich habe es mir schon im Kopf ausgemalt, also habe ich ohne groß zu überlegen das erstbeste Pastaformat aus dem Vorrat genommen und angefangen zu kochen — wichtig war mir vor allem die Sauce. Ich habe ein einfaches und superschnelles Rezept verwendet, empfohlen von meinem Gemüsehändler — hätte ich es anders machen können? Das Ergebnis war ein voller Triumph an Aromen. Ich liebe den Kontrast zwischen dem kräftigen, salzigen Geschmack der Sardellen und der leichten Bitterkeit der Friarielli. Ein ideales Rezept, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchte.