1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/decottoinunclickhttps://www.gzrecipes.com/de/author/cottoinunclick/Schnelle Zucchini-Gnocchi - Leckere Rezepterich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="jmcAlyaydT"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/cottoinunclick/schnelle-zucchini-gnocchi/">Schnelle Zucchini-Gnocchi</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/cottoinunclick/schnelle-zucchini-gnocchi/embed/#?secret=jmcAlyaydT" width="600" height="338" title="„Schnelle Zucchini-Gnocchi“ — Leckere Rezepte" data-secret="jmcAlyaydT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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Schnelle Zucchini-Gnocchi, eine Variante des klassischen Kartoffelgnocchi-Rezepts: leicht, lecker und einfach zuzubereiten — für ein Alltagsmittagessen oder den Sonntagsbraten mit der Familie. Wenn wir von Gnocchi sprechen, denken wir meist an die klassische Version. Dieses Format frischer Pasta ist jedoch sehr vielseitig und eignet sich für viele Varianten, bei denen der Teig mit saisonalem Gemüse bereichert wird. Nachdem ich sie mit Kürbis, Brokkoli und Paprika ausprobiert habe, zeige ich euch heute meine Version mit Zucchini. Das Rezept ist schnell: Ich habe die Zucchini in der Pfanne mit Öl, Salz und Pfeffer gegart. Sobald sie weich waren, habe ich sie mit einer Gabel zerdrückt und gut ausgewrungen, damit sie ihr gesamtes Wasser verlieren. Dieser Schritt ist entscheidend, damit der Teig nicht zu feucht und schwer zu verarbeiten wird. In reichlich gesalzenem Wasser gekocht, könnt ihr die Gnocchi anschließend nach Belieben würzen. Ich habe mich für Butter und Salbei entschieden — meine Lieblingssauce für dieses Format frischer Pasta. Und jetzt ab in die Küche, denn die schnellen Zucchini-Gnocchi sind im Handumdrehen fertig!