1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deChiarahttps://www.gzrecipes.com/de/author/cozzeemandarini/HACKBRATEN AUS DEM OFEN - Leckere Rezepterich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="5CbNJeHqzz"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/cozzeemandarini/hackbraten-aus-dem-ofen/">HACKBRATEN AUS DEM OFEN</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/cozzeemandarini/hackbraten-aus-dem-ofen/embed/#?secret=5CbNJeHqzz" width="600" height="338" title="„HACKBRATEN AUS DEM OFEN“ – Leckere Rezepte" data-secret="5CbNJeHqzz" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/10/gefllter-braten-evidenza.jpg1200800Der HACKBRATEN ist mit Sicherheit ein Hauptgericht, das fast allen schmeckt. Für viele weckt er Erinnerungen an die Kindheit und an die Sonntagsessen mit der Familie. Er ist super einfach und schnell zubereitet. Ich habe ihn neulich wiederentdeckt – lange nicht mehr gegessen – und nach dieser Version bin ich total verliebt: Er wird von nun an sicher öfter auf dem Tisch landen, vor allem nachdem ich gesehen habe, wie begeistert mein Sohn ihn isst... eine große Freude! Dieser Hackbraten wird im Ofen gegart, bleibt aber unglaublich saftig und weich und ist mega würzig! Zwei Tricks verrate ich gleich: Ich backe ihn komplett in Backpapier eingewickelt (wie eine Bonbonverpackung) und gebe rohen, sehr fein zerkleinerten Zucchini-‘Bre’i ins Hack. Diese beiden Schritte sorgen dafür, dass der Hackbraten super zart bleibt, nicht auseinanderfällt und beim Schneiden seine Form behält. Um den Geschmack noch zu verstärken, rühre ich außerdem fein gehackte Scheiben gekochten Schinkens unter. Probiert ihn schnell aus — sagt mir, ob es bei euch auch Liebe auf den ersten Biss wird.