1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/decuciniamoemangiamohttps://www.gzrecipes.com/de/author/cuciniamoemangiamo/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="L6051njHpY"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/cuciniamoemangiamo/engelskuchen-angel-cake/">Engelskuchen (Angel Cake)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/cuciniamoemangiamo/engelskuchen-angel-cake/embed/#?secret=L6051njHpY" width="600" height="338" title="„Engelskuchen (Angel Cake)“ — Leckere Rezepte" data-secret="L6051njHpY" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/10/Engelskuchen.jpg20481538Der Name weckt Assoziationen mit etwas Ätherischem, die unglaublich weiche Textur lässt ihn wie eine Wolke erscheinen und die strahlende Weißfarbe erinnert an etwas Himmlisches. Wovon spreche ich? Natürlich vom Angel Cake! Er entstand als Gegenstück zur Devil’s Food Cake, mit der er die amerikanischen Wurzeln teilt: ein "sündiger" Kuchen wegen des dominierenden Kakaos und dunkler Schokolade. Die Angel Cake ist dagegen deutlich leichter im Geschmack und kalorienärmer, da sie komplett ohne Butter, Milch und Eigelb auskommt. Die Hauptzutat dieses Kuchens sind Eiweiße mit wenigen weiteren Zutaten. Deshalb ist die Angel Cake die perfekte Lösung, wenn im Kühlschrank Eiweiß übrig ist – zum Beispiel nach Zubereitungen, die nur Eigelb verlangen, wie Pudding (crema pasticcera). Wie die Chiffon-Kuchen wird die Angel Cake in einer speziellen hohen Rohrkuchenform mit herausnehmbarem Boden gebacken; die Form hat Füße, so dass der Kuchen beim Abkühlen gleichmäßig belüftet wird, und sie braucht weder eingefettet noch bemehlt zu werden. Neugierig geworden? Dann los! Nehmt euch eine Minute, um das Rezept zu lesen und dann... KOCHEN wir und ESSEN wir!!