1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/decuochinprogresshttps://www.gzrecipes.com/de/author/cuochinprogress/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="cBFNFoAeqX"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/cuochinprogress/baba/">Babà</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/cuochinprogress/baba/embed/#?secret=cBFNFoAeqX" width="600" height="338" title="„Babà“ — Leckere Rezepte" data-secret="cBFNFoAeqX" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/04/baba1a-e1774545648908-de-7-69d0de26296566-91397440.jpg1130926Der BABÀ ist ein wunderbares Dessert der neapolitanischen Tradition, weltberühmt, luftig und zart – perfekt, um ein Festtagsessen zu beenden. Ein so sehr von den Einwohnern Neapels geliebtes Gebäck, dass es Teil ihrer Geschichte geworden ist. Merkwürdigerweise liegen die Ursprünge des Babà jedoch nicht am Vesuv, sondern auf der anderen Seite Europas, in Polen, wo König Stanislaus im 18. Jahrhundert Süßes liebte, aber kaum Zähne hatte, und sich eine besonders weiche Torte mit alkoholischer Tränke zubereiten ließ. Das Gebäck kam nach Paris, als seine Tochter durch Heirat Königin von Frankreich wurde und von dort aus über französische Köche an den Hof der Bourbonen in Neapel gelangte. Kurz gesagt: ein schöner Roman, so eigenartig wie sein Geschmack. Das Dessert ist ein perfektes Gleichgewicht aus Weichheit und Geschmack, vor allem dank der Tränke. Ich bevorzuge die Variante mit Rum, es gibt aber auch sehr aromatische Varianten mit Limoncello. Noch eine kleine Curiosität: Man sagt, der Name stamme von Ali Baba, der Figur aus "Tausendundeine Nacht", die der König geliebt haben soll. Vielleicht ist es eine Legende, aber ich versichere Ihnen: Beim Essen fühlt man sich wie in einem verzauberten Märchen.[…]