1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="EPcSqgN9KU"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/geroestetes-mandel-eis/">Geröstetes Mandel-Eis</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/geroestetes-mandel-eis/embed/#?secret=EPcSqgN9KU" width="600" height="338" title="„Geröstetes Mandel-Eis“ – Leckere Rezepte" data-secret="EPcSqgN9KU" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/IMG_6032_geroestete_Mandeln-6-699973aa8c26e8-88962723.jpg1200800Geröstetes Mandel-Eis mit Eismaschine, ein Eis, das vom Geschmack des klassischen dunklen sizilianischen Torrone bzw. vom Mandelkrokant inspiriert ist, verstärkt durch eine Karamellbasis. Das Mandelkrokant-Eis bzw. Eis mit gerösteten Mandeln ist eine echte Köstlichkeit, hergestellt mit einer samtigen Basis aus gerösteten Mandeln und den klassischen Zutaten hausgemachten Eises. Früher haben wir ein ähnliches Eis gemacht, unser Gelato al torrone cremoso e delicato senza gelatiera; heute gehen wir einen Schritt weiter und machen eine handwerkliche Version, wie aus der Eisdiele. Für echtes handwerkliches Eis mit der Eismaschine braucht ihr allerdings einige Kniffe und bestimmte Zutaten, auf die ihr nicht verzichten könnt, wie Johannisbrotkernmehl (ein Verdickungsmittel), Vollmilchpulver, das das Eis samtig macht, und Dextrose, ein Zucker, der den Gefrierpunkt senkt, das Eis weich hält und die Bildung unangenehmer Eiskristalle verhindert. Jetzt ab in die Küche: Ich erkläre euch Schritt für Schritt, wie man dieses Erdnuss-Eis in wenigen einfachen Schritten zubereitet, aber zuerst erinnere ich euch daran, dass ihr, wenn ihr über alle meine Rezepte informiert bleiben wollt, meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen könnt und dass ihr hier weitere Rezepte für die Eismaschine findet.