1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="AuKnaIpokC"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/omas-ricotta-gugelhupf/">Omas Ricotta-Gugelhupf</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/omas-ricotta-gugelhupf/embed/#?secret=AuKnaIpokC" width="600" height="338" title="„Omas Ricotta-Gugelhupf“ – Leckere Rezepte" data-secret="AuKnaIpokC" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/Omas_Ricotta_Gugelhupf_IMG_8224-7-699996bf1e1de5-44450502.jpg1200800Omas Ricotta-Gugelhupf, hoch, fluffig und mit Zitronenduft. Auf meinem Blog gibt es viele Oma-Rezepte, und wenn ich schreibe, dass das hier ein Rezept meiner Oma Fernanda ist, dann meine ich das auch so! Oma hat nach Gefühl gekocht; von vielen ihrer Rezepte gibt es nichts Aufgeschriebenes, und meine Mutter, meine Tante und ich versuchen noch immer, einiges aus dem Gedächtnis nachzukochen – oft mit mäßigem Erfolg. Manche Rezepte sind aber doch überliefert, weil sie in einem Heft der Urgroßmutter standen, das sie sorgfältig gehütet hat. Eines der einfachsten, leckersten und nostalgischsten Rezepte ist Omas Ricotta-Zitronen-Gugelhupf: fluffig, köstlich und gleichzeitig schlicht, den sie oft gemacht hat. Omas klassischer Gugelhupf blieb Tage lang weich, weil die Ricotta ein wichtiges Zutaten war. Auch heute backe ich ihn gern: ein einfaches, schnelles Gebäck, das der ganzen Familie schmeckt. Perfekt zum Frühstück oder als Snack – der Ricotta-Gugelhupf duftet herrlich und passt zu jeder Jahreszeit. Willst du ihn mit mir backen? Dann komm in die Küche: Ich zeige dir Omas Rezept für den Ricotta-Gugelhupf. Du wirst ihn lieben – und dazu ist dieser Gugelhupf sogar ohne Butter, was ja auch nicht schadet, oder?