1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="LBNnoPdhG2"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/sardische-zeppole/">Sardische Zeppole</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/sardische-zeppole/embed/#?secret=LBNnoPdhG2" width="600" height="338" title="„Sardische Zeppole“ – Leckere Rezepte" data-secret="LBNnoPdhG2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/Sardische_Zeppole_1660-7-699985b0be4442-55398668.jpg1200792Sardische Zeppole oder klassische Zippulas, die langen, spiraligen Krapfen mit Safran im Teig. Die superfluffigen sardischen Zeppole sind spiralförmige, hefeteigbasierte Krapfen, die mit einem Trichter, einer Flasche oder einem Spritzbeutel gefertigt werden: kennt ihr sie? Die gedrehten Krapfen sind leckere Karnevals-Süßigkeiten aus Sardinien, die sich ganz einfach und schnell zubereiten lassen, so wie die meisten gebackenen und frittierten Süßigkeiten. Sie heißen in verschiedenen Regionen unterschiedlich: Zippulas oder Tzipulas, Frisciolas, Frittura Araba, Cattas, Frisjoli und sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Der Teig ist eher flüssig und wird direkt in heißes Öl gegossen, sodass sich eine Spirale bildet. Diese frittierten Teigringe, die man auch in sardinischen Bars und Konditoreien findet, werden aus wenigen, einfachen Zutaten hergestellt und lassen sich leicht zuhause zubereiten. Hausgemachte Sardische Zeppole sind perfekt für einen leckeren Snack, ein besonderes Frühstück und passen wunderbar zu einem guten Kaffee. Sicherlich sind diese Karnevals-Krapfen keine leichte Kost, aber zumindest einmal im Jahr lohnen sie sich auf jeden Fall — die sardischen Karnevals-Zeppole überzeugen vom ersten Biss an! Wenn du über meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben willst, kannst du meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen.