1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/Sizilianische „Siciliane“ (fritti) – Rezept aus Catania - Leckere Rezepterich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ZPNLK9EYUZ"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/sizilianische-siciliane-fritti-rezept-aus-catania/">Sizilianische „Siciliane“ (fritti) – Rezept aus Catania</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/sizilianische-siciliane-fritti-rezept-aus-catania/embed/#?secret=ZPNLK9EYUZ" width="600" height="338" title="„Sizilianische „Siciliane“ (fritti) – Rezept aus Catania“ – Leckere Rezepte" data-secret="ZPNLK9EYUZ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/Bild_1581-8-699986273e2d52-54335988.jpg1200792Frittierte „Siciliane“ aus der rosticceria von Catania. Sie gehören zur catanesischen Rosticceria und werden bei uns „siciliane“ genannt: ein sehr weicher Brioche-Teig, gefüllt und frittiert – einfach unglaublich lecker. Die „siciliane“ stammen aus Catania, entstanden etwa in den 1920er Jahren in einer damals renommierten Konditorei; die Originalfüllung bestand nur aus Tuma, Sardellen, roter Zwiebel und Oliven und wurde traditionell in Schmalz frittiert. Heute findet man diese ursprüngliche Variante selten; stattdessen verbreitet ist eine einfachere Füllung mit weichem Käse und gekochtem Schinken, manchmal mit Tomate, sodass sie fast wie frittierte Pizzette sind – dann aber in Pflanzenöl frittiert.