1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="UcxtM5yeJZ"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/unreife-kakis-in-oel-eingelegt/">Unreife Kakis in Öl eingelegt</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/unreife-kakis-in-oel-eingelegt/embed/#?secret=UcxtM5yeJZ" width="600" height="338" title="„Unreife Kakis in Öl eingelegt“ — Leckere Rezepte" data-secret="UcxtM5yeJZ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/Kakis_unreif_unter_Oel-7-69992b6fb11a98-26369237.jpg1200801Unreife Kakis in Öl: die Konserve, mit der du nicht rechnest, und das herbstliche Rezept, das dich überraschen wird! Einige Rezepte mit Kaki haben wir schon gemacht, wie Kaki-Pudding mit Kakao oder der Kaki-Schokoladen-Kuchen, aber das sind beides Schokoladendesserts, und außerdem allesamt sehr lecker. Wusstest du, dass man aus unreifen Kakis außergewöhnliche Konserven herstellen kann, deren Zubereitung ein wenig an eingelegte Perlzwiebeln oder Auberginen in Öl erinnert, die sich hervorragend als Beilage oder Vorspeise eignen? Ich erkläre es dir: Im Herbst beginnen die Kakis zu reifen, je nach Anbaugebiet ist die Haupternte zwischen Oktober und November. Das Problem ist, wenn — so wie bei mir — ein Bäumchen zu viele Früchte produziert, die alle gleichzeitig reif werden! Wenn du also dasselbe Problem hast und ein Bäumchen mit unreifen Kakis hast, die bald reif werden, dann abgesehen von Kuchen und Süßem empfehle ich dir unbedingt eine schöne Konserve: unreife Kakis in Öl! Ich weiß, was du denkst: unreife Kakis schmecken doch gar nicht gut! Stimmt, unreife Kakis sind zusammenziehend wegen des hohen Gerbstoffgehalts, die sich an Speichelproteine binden und Trockenheit verursachen. Aber wenn du sie in Wasser und Essig blanchierst und anschließend in Öl reifen lässt, reduziert sich dieses Gefühl und die Kakis werden richtig lecker! Also ab in die Küche — wir bereiten die Kakis in Öl zu, du wirst sehen, wie gut sie sind. Wenn du auf dem Laufenden bleiben willst, kannst du meine Seite auf Facebook und mein Profil auf Instagram folgen. Schau dir auch diese Konserven an: