1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/de/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Wa6ROKFjdh"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/violette-kartoffel-gnocchi/">Violette Kartoffel-Gnocchi</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ilcaldosaporedelsud/violette-kartoffel-gnocchi/embed/#?secret=Wa6ROKFjdh" width="600" height="338" title="„Violette Kartoffel-Gnocchi“ — Leckere Rezepte" data-secret="Wa6ROKFjdh" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2026/02/Bild_0932-7-69998a8d530014-82719217.jpg1200819Gnocchi sind eines der bekanntesten und beliebtesten italienischen Gerichte; für manche sind sie fast schon eine Obsession — dazu zähle auch ich, ich bin völlig verrückt danach! Seid ihr auch Gnocchi-Fans? Wenn ihr sie genauso liebt wie ich, habe ich hier ein perfektes Rezept, mit dem ihr eure Gäste mit Geschmack und einer originellen Präsentation überraschen könnt: violette Kartoffelgnocchi. Die ursprünglich aus Peru stammenden violetten Kartoffeln schmecken leicht nussig oder nach Kastanie und sind ernährungsphysiologisch wertvoll; ihr mehliges Inneres eignet sich besonders gut für Zubereitungen wie Gnocchi oder Püree. Das Endergebnis mit violetten Kartoffeln ist optisch wirklich überraschend und, kombiniert mit einer kontrastreichen Sauce, besonders ansprechend. Wollt ihr die violetten Kartoffelgnocchi ausprobieren? Ab in die Küche — das Rezept ist ganz einfach. Wenn ihr auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen!