1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deisaporidiethrahttps://www.gzrecipes.com/de/author/isaporidiethra/Auberginenschnitzel alla Norma - Leckere Rezepterich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XQ2aa9y1ZC"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/isaporidiethra/auberginenschnitzel-alla-norma/">Auberginenschnitzel alla Norma</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/isaporidiethra/auberginenschnitzel-alla-norma/embed/#?secret=XQ2aa9y1ZC" width="600" height="338" title="„Auberginenschnitzel alla Norma“ — Leckere Rezepte" data-secret="XQ2aa9y1ZC" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/10/schnitzel-1-von-1-3.jpg1024683Heute hatte ich Lust auf ein leckeres Gericht mit Aubergine, einfach zuzubereiten wie die Auberginenschnitzel alla Norma. Im Sommer kommen uns die Auberginen mit unzähligen Rezepten wirklich entgegen, wie zum Beispiel diese außen knusprigen und innen weichen Auberginensticks. Für dieses Rezept habe ich mich von der klassischen sizilianischen Pasta alla Norma inspirieren lassen, die wir alle besonders lieben. Ich habe eine Aubergine genommen, sie im Ofen gegart, bis sie weich wurde, und dann meiner Fantasie freien Lauf gelassen: paniert, frittiert und mit einer Tomatensauce mit Basilikum und viel, viel Cacioricotta gewürzt... Ihr könnt euch die Köstlichkeit nicht vorstellen, sie war wirklich unwiderstehlich!!! Dennoch, auch wenn ihr dieses Schnitzel nicht mit Sauce und Cacioricotta genießen möchtet, könnt ihr es einfach so frittieren und essen, denn es ist auch ohne Gewürze extrem lecker. Also, Freundinnen, worauf wartet ihr noch? Bereitet sie sofort zu, ideal, wenn ihr Freunde zum Abendessen habt, dann stellt ihr sie morgens in den Ofen, paniert sie und frittiert sie bei Bedarf... Einfach spektakulär!!!!!