1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/delacucinadifefehttps://www.gzrecipes.com/de/author/lacucinadifefe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="8pTDTWxbOc"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/lacucinadifefe/blumenkohl-suppe-mit-kichererbsen-und-kurkuma/">BLUMENKOHL-SUPPE MIT KICHERERBSEN UND KURKUMA</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/lacucinadifefe/blumenkohl-suppe-mit-kichererbsen-und-kurkuma/embed/#?secret=8pTDTWxbOc" width="600" height="338" title="„BLUMENKOHL-SUPPE MIT KICHERERBSEN UND KURKUMA“ — Leckere Rezepte" data-secret="8pTDTWxbOc" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/12/P_20181119_160610-7-695598e2385998-69277816.jpg853480Seit der Sommer zu Ende gegangen ist, vielleicht auch ein wenig zu früh im Vergleich zu unseren Standards hier in Sizilien, scheint das Klima tropisch geworden zu sein und es gibt überhaupt keine Möglichkeit, vorherzusagen, wie das Wetter wird! Es passiert immer häufiger, dass, nachdem die Sonne am Morgen am Horizont aufgegangen ist, sich der Himmel nach ein paar Stunden verdunkelt und ziemlich ungewöhnliche Wetterphänomene für die Herbstsaison, die wir erleben, auslöst! Es regnet auch heute, die Temperaturen sind gesunken und der Wunsch, sich mit einer Decke auf den Beinen zu wärmen - ja, ich weiß, wie die Omis von früher mache ich das ohne Scham! - ist immer größer geworden, dann ist es fast ein Muss, eine dieser heißen Suppen zuzubereiten, die uns so sehr trösten, weil sie Wärme spenden! Diese Suppe ist genau eines jener Gerichte im perfekten vegetarischen und veganen Stil, die ich gerne in diesen Gelegenheiten koche! Reich an wohltuenden Eigenschaften, angefangen von den echten Zutaten wie Blumenkohl bis hin zu den Gewürzen - Kurkuma und Ingwer -, die den Geschmack meiner Meinung nach absolut sensationell bereichern, ohne dabei zu viel Salz zu verwenden! Im Vergleich zum Originalrezept habe ich die Kokosmilch durch pflanzliche Milch mit Ingwergeschmack ersetzt, da ich keinen allzu süßen Geschmack in der Suppe haben wollte. Außerdem habe ich frischen Rosmarin hinzugefügt und die Kurkuma erst am Ende des Kochvorgangs zusammen mit einer Prise schwarzem Pfeffer hinzugefügt, damit der Körper die Curcumine besser aufnehmen kann. Das Ergebnis war hervorragend! Immer wieder kochen! [Rezept vom Blog Il Cucchiaio d'Argento mit meinen persönlichen Modifikationen] Alle "vegetarischen" Rezepte sind ohne Fleisch und/oder Fisch (N.B. andere Lebensmittel auf Basis tierischer Proteine wie Milch, Eier und Käse können verwendet werden).