1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/delefragrantideliziehttps://www.gzrecipes.com/de/author/lefragrantidelizie/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="p7Y9TI88Na"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/lefragrantidelizie/bohnensuppe-mit-endivien-2/">Bohnensuppe mit Endivien</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/lefragrantidelizie/bohnensuppe-mit-endivien-2/embed/#?secret=p7Y9TI88Na" width="600" height="338" title="„Bohnensuppe mit Endivien“ — Leckere Rezepte" data-secret="p7Y9TI88Na" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/11/Bohnensuppe-mit-Endivien-7-69247aa783f736-89233606.jpg780520Die Bohnensuppe mit Endivien, oder „pignato magro“, ist ein einfaches und gesundes Gericht der traditionellen kampanischen Küche, basierend auf Bohnen und Endivien. Ursprünglich war es ein einfaches Bauernsgericht, heutzutage ein typisches Komfortessen der Wintermonate auf unseren Tischen. Ich erinnere mich, als Kind, wenn meine Mutter diese Speisen zubereitete, und das passierte oft, war es für mich ein Drama. Heute hingegen, mag es absurd erscheinen, bringen mich die einfachen und authentischen Gerichte viele Jahre zurück, begleitet von zarten Lächeln. Ja, denn mit meinem Vater war es immer ein Kampf, wenn ich nicht das aß, was auf dem Tisch war. Ein Kampf, den ich fast immer verlor. Der Teller, einsam und unberührt, wurde weggeräumt und in den Ofen gestellt, begleitet vom üblichen Satz meines Vaters "Du wirst es essen, wenn du Hunger hast". Das bedeutete, dass es mir am Abend wieder serviert wurde und ich es essen musste. Würde ich zurückgehen, würde ich es essen, nur um meinen lieben Papa, der nicht mehr da ist, glücklich zu machen, und meiner Mama Genugtuung zu geben, die mit ihren fünfundachtzig Jahren immer noch eine hervorragende Köchin ist.