1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/de/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="htDH3a6KXg"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/abruzzische-cicerchiata/">Abruzzische Cicerchiata</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/abruzzische-cicerchiata/embed/#?secret=htDH3a6KXg" width="600" height="338" title="„Abruzzische Cicerchiata“ — Leckere Rezepte" data-secret="htDH3a6KXg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/12/15-2-8-693ab6b79be6f6-38091805.jpg1386800Die abruzzische Cicerchiata ist ein traditionelles Karnevalsgebäck und wird als typisches Produkt für die Abruzzen anerkannt. Ein ähnliches Gebäck wie die neapolitanischen Struffoli, obwohl letztere hauptsächlich in der Weihnachtszeit hergestellt werden. In der Vergangenheit wurde der Ursprung dieses Rezepts in Frage gestellt, aber die abruzzische Herkunft wird durch die Geschichte bestätigt. In den Abruzzen scheint es in der Vergangenheit eine gute Produktion von hochwertigem Honig gegeben zu haben, außerdem hat die Form einer "Kichererbse" in einer sehr berühmten Region der Abruzzen eine besondere Bedeutung. In modernen Zeiten hat sich die Cicerchiata auch in anderen Regionen verbreitet. Meiner Meinung nach, da Kichererbsen und Platterbsen in den Abruzzen in guter Qualität produziert werden und als typisch für die Region anerkannt sind, gibt es keine Zweifel an ihrem Ursprung. Auch wenn ich gerne immer die Ursprünge eines Rezepts erzähle, lade ich euch ein, meine Vorschläge auszuprobieren. Wenn ihr dieses oder andere Rezepte von meinem Blog zubereitet, sendet mir Fotos eurer Kreationen, und ich werde sie auf meiner Facebook-Seite in eurem Namen veröffentlichen. Kcal 398 pro Person circa.