1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/de/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="flHMDgDu22"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/oster-pizza-aus-laquila/">Oster-Pizza aus L’Aquila</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/oster-pizza-aus-laquila/embed/#?secret=flHMDgDu22" width="600" height="338" title="„Oster-Pizza aus L’Aquila“ – Leckere Rezepte" data-secret="flHMDgDu22" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/12/25-8-69382b1c7469e1-46338500.jpg1647800Oster-Pizza aus L'Aquila: das originale abruzzesische Rezept mit dem Duft von früher. Wenn ihr mich fragt, welches Rezept auf meinem Blog den Spitzenplatz in Sachen Zartheit und Geschmack einnimmt, würde ich keinen Zweifel haben: die Oster-Pizza aus L'Aquila. Typisch für die Gegend um L'Aquila ist diese abruzzesische Variante ein wahres Wunder der Gärung. Es ist jenes Gebäck, das beim Osterfrühstück nicht fehlen darf, und das mit seiner so wolkigen Konsistenz beim ersten Bissen begeistert. Eine der Eigenschaften, die diese Pizza so besonders macht, ist ihre Fähigkeit, mehrere Tage perfekt zu bleiben. Oft trocknen selbstgemachte Hefeteige schnell aus, aber die Variante aus L'Aquila bleibt lange saftig und aromatisch. Mein Trick? Sobald sie abgekühlt ist, zuerst in ein Blatt Backpapier oder Küchenpapier wickeln (um zu vermeiden, dass die Feuchtigkeit die glänzende Kruste beschädigt) und dann in eine Plastiktüte oder Papiertüte geben. So habt ihr die Traum-Frühstücksstückchen die ganze Karwoche! Wie bei jedem guten Hefeteig braucht die Oster-Pizza aus L'Aquila ihre Zeit. Man muss der Hefe die Zeit geben, ihre Magie zu wirken, aber für alle, die wie ich dem Backhandwerk verfallen sind, ist das kein Aufwand. Zu sehen, wie sich der Teig verändert, aufgeht und schließlich im Ofen goldbraun wird und diesen himmlischen Duft verströmt, ist ein unbezahlbares Vergnügen. Ein garantierter Erfolg am Tisch! Wenn ihr sie für Ostern zubereitet, macht euch bereit, Komplimente zu sammeln. Es ist ein Gebäck, das "auftritt", wunderschön anzusehen mit seiner gebräunten Kuppel und den bunten Zuckerstreuseln, und noch besser im Geschmack. Ihr werdet bei Freunden und Verwandten glänzen und den authentischen Geschmack der abruzzesischen Berge auf den Tisch bringen. Probiert mein Rezept aus und sagt mir, ob ihr auch findet, dass diese Pizza alle anderen an Zartheit übertrifft. Ich freue mich auf Fotos eurer Meisterwerke! Ca. 1590 kcal pro großer Pizza