1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/de/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Hl8GHSn44A"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/rollbraten-aus-lamm/">Rollbraten aus Lamm</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/rollbraten-aus-lamm/embed/#?secret=Hl8GHSn44A" width="600" height="338" title="„Rollbraten aus Lamm“ — Leckere Rezepte" data-secret="Hl8GHSn44A" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/12/13-1-8-69370953471539-71969963.jpg1428800Die Rollbraten aus Lamm sind eines dieser Rezepte, die ich besonders liebe, wegen der Würzung und weil ich Lammfleisch liebe. Ein wirklich großartiges Rezept, das sich hervorragend für Festtage eignet, vielleicht an einem Sonntag, an dem man etwas Besonderes kochen und am Tisch beeindrucken möchte. Diese hatte ich meinen Mann zu Weihnachten vorbereiten lassen, wir hatten ein halbes Lamm gekauft und er hatte es auf verschiedene Arten verarbeitet; als guter Metzger wirft er nichts weg und hat diese Rollbraten aus dem Lamm gemacht. Wenn ihr das Äußere umwickeln möchtet, wie ich es gemacht habe, solltet ihr den Metzger bitten, das Netz beiseite zu legen, das das Lamm im Ganzen umwickelt; bei uns nennt man es „Rezze“… es ist eine Art dichtes Netz, aus dünnem Fett gemacht, und sobald es um die Rollbraten gewickelt ist, verleiht es ihnen die richtige Knusprigkeit und den Geschmack. Wenn euch schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft, wie gut diese Rollbraten sein könnten, stellt ihr euch das richtig vor… ihr müsst sie unbedingt auch selbst zubereiten. Wenn ihr eines meiner Rezepte ausprobiert, schickt mir die Fotos, und ich werde sie auf meiner Seite mit eurem Namen veröffentlichen.