1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/deloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/de/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ClhaOp65pM"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/schweinebraten-mit-bier-2/">Schweinebraten mit Bier</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/loscrignodelbuongusto/schweinebraten-mit-bier-2/embed/#?secret=ClhaOp65pM" width="600" height="338" title="„Schweinebraten mit Bier“ — Leckere Rezepte" data-secret="ClhaOp65pM" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/12/14-1-8-693ab7807c3de7-13865256.jpg1400800Der Schweinebraten mit Bier gehört zu den Rezepten, die ich oft zubereite, wenn Gäste kommen oder für das Sonntagsessen. Dieses Mal war es für das Sonntagsessen, aber eine Entscheidung, die ein wenig spät getroffen wurde, und daher musste ich mich mit einem bereits gerollten Braten zufrieden geben, der bereits im Netz war. Ich bevorzuge es, das Fleischstück selbst zu Hause zu arrangieren. Da mein Mann Metzger ist, muss ich das Fleisch nicht unbedingt selbst arrangieren, und wenn ich ein bestimmtes Stück möchte, lasse ich es von ihm machen, aber dieses Mal war es so. Den Braten habe ich mit einem Stück Schweinenacken ohne Knochen gemacht, in eine Scheibe ausgerollt, um eine Vorstellung zu geben, dann gerollt und ins Netz gelegt. Solltet ihr das Fleischstück selbst zu Hause zubereiten, empfehle ich, es leicht mit Salz und Pfeffer zu bestreuen, dann zu rollen und mit einer Schnur zu binden (in Ermangelung eines Netzes). Jedenfalls war es wirklich gut und alle am Tisch haben mich gelobt. Wenn ihr dieses oder andere meiner Rezepte auf dem Blog umsetzt, schickt mir die Fotos, ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen. Ca. 935 Kcal pro Person