1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/dericettesalutari1https://www.gzrecipes.com/de/author/ricettesalutari1/Brandacujun, Originalrezept aus Ligurien - Leckere Rezepterich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="fYBiFoFQYg"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/ricettesalutari1/brandacujun-originalrezept-aus-ligurien/">Brandacujun, Originalrezept aus Ligurien</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/ricettesalutari1/brandacujun-originalrezept-aus-ligurien/embed/#?secret=fYBiFoFQYg" width="600" height="338" title="„Brandacujun, Originalrezept aus Ligurien“ — Leckere Rezepte" data-secret="fYBiFoFQYg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/10/IMG_9834-scaled-1.jpeg25601920Der Brandacujun ist ein typisches ligurisches Rezept auf Basis von Stockfisch oder getrocknetem Kabeljau und Kartoffeln. Besonders bekannt und beliebt vor allem in der westlichen Ligurien, genau dort, wo ich wohne. Sein Name stammt von 'branda', was schütteln bedeutet, während der zweite Teil, 'cujun', im wahrsten Sinne des Wortes unklar ist, tatsächlich gibt es verschiedene Legenden, die […]