1.0Leckere Rezeptehttps://www.gzrecipes.com/dein cucina con pinahttps://www.gzrecipes.com/de/author/vaipinacucina/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="MMrkNK1VKB"><a href="https://www.gzrecipes.com/de/vaipinacucina/sizilianisch-hergerichtete-kartoffeln/">Sizilianisch hergerichtete Kartoffeln</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/de/vaipinacucina/sizilianisch-hergerichtete-kartoffeln/embed/#?secret=MMrkNK1VKB" width="600" height="338" title="„Sizilianisch hergerichtete Kartoffeln“ — Leckere Rezepte" data-secret="MMrkNK1VKB" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/3/2025/09/DSC05445-2.jpg25211528Sizilianisch hergerichtete Kartoffeln, eine einfache, aber sehr reichhaltige Beilage, die auch als Kartoffeln nach syrakusanischer Art bekannt ist. Der Name 'hergerichtet' verdeutlicht das Konzept: Ein einfaches Kartoffelgericht, aber geschmackvoller mit Oliven, Zwiebeln und Kapern angereichert. Wir gehen nach Sizilien, wo selbst eine einfache Kartoffelbeilage zu einem super Gericht wird. Mit Zucker und Essig wird klar, dass es sich um eine süß-saure Note handelt, die für viele sizilianische Gerichte typisch ist, die wir auch in der Caponata finden können.