{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"annaelasuacucina","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/annaelasuacucina\/","title":"Gekochte oder fermentierte kalabrische Osterkr\u00e4nze - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1NSyidvni6\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/annaelasuacucina\/gekochte-oder-fermentierte-kalabrische-osterkraenze\/\">Gekochte oder fermentierte kalabrische Osterkr\u00e4nze<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/annaelasuacucina\/gekochte-oder-fermentierte-kalabrische-osterkraenze\/embed\/#?secret=1NSyidvni6\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Gekochte oder fermentierte kalabrische Osterkr\u00e4nze&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"1NSyidvni6\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2025\/10\/IMG_0901.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Die kalabrischen Kr\u00e4nze oder fermentierten Osterkr\u00e4nze sind weiche und duftende S\u00fc\u00dfigkeiten, die zu Ostern zubereitet werden. Es handelt sich um ein einfaches Brioche-Geb\u00e4ck. Jede Gemeinde in Kalabrien hat einen eigenen Namen f\u00fcr diese traditionellen Osters\u00fc\u00dfigkeiten und wahrscheinlich auch einige kleine Abweichungen im Rezept. Sie werden 'ngute (oder sgute oder cuzzupe) genannt, nicht zu verwechseln mit den Cudduraci, die mit einem anderen Teig wie M\u00fcrbeteig zubereitet werden, aber manchmal auch mit einem \u00e4hnlichen Namen bezeichnet werden. Diese S\u00fc\u00dfigkeiten erinnern an Ostern, da das Originalrezept ein hartgekochtes Ei in der Mitte jedes Kranzes vorsieht. Ich habe es nicht hinzugef\u00fcgt, sondern das Rezept \u00fcberarbeitet und sp\u00e4ter farbige Schokoladeneier hinzugef\u00fcgt. Diese Kr\u00e4nze sind hervorragend zum Fr\u00fchst\u00fcck in Milch oder Kaffee getaucht, aber auch perfekt f\u00fcr den Oster- und Ostermontagnachmittag. Sie k\u00f6nnen mit Sauerteig f\u00fcr eine l\u00e4ngere Fermentierung oder mit Hefe f\u00fcr eine schnellere Fermentierung hergestellt werden. Ich empfehle Ihnen, sie zu probieren, so einfach, dass sogar die Kleinen sie lieben!"}